Соус Кімчі 250 мл

Соус кімчі: спадщина корейської кухні для кожного кулінара Корейська закуска з капусти під назвою кімчі міцно завоювала світ, і зараз саме вона вважається найпопулярнішим блюдом корейської кухні. При цьому секрет ферментованої пекінської капусти криється в особливій заправці, яка поступово перестала бути місцевим корейським секретом і перейшла в розряд популярних соусів, причому називається вона цілком логічно - соус кімчі. Що таке соус кімчі і який його склад Заправка для квашеної пекінської капусти кімчі - це оригінальне поєднання фруктів і спецій, доповнене морськими водоростями і сіллю з цукром. Зокрема, головними інгредієнтами вважаються м'якоть яблук, аніс, сіль, перець, сушені водорості, рисовий оцет і гострий перець чилі. Деякі варіації кімчі соусу також можуть містити м'якоть мандарина, імбир, часник або гірчицю. До речі, популярність соусу кімчі принесла не його батьківщина, Корея, а Японія, куди він потрапив спочатку в ході взаємовідносин корейської та японської народів. Причому, японцям заправка для капусти кімчі сподобалася настільки, що вони сміливо взяли її на озброєння і зробили мало не одним з основних своїх соусів. Користь кімчі для організму Ферментаційна основа цього соусу - знахідка для тих, у кого проблеми з травленням. Кімчі активізує процеси перетравлення їжі, прискорює обмін речовин, сприяє гарному апетиту. Крім того, соус кімчі - вітамінна бомба з високим вмістом вітамінів групи В, А, С, РР. У ньому також є мідь, селен, йод, фосфор і натрій, які є основою для здорового функціонування організму. Але головне його достоїнство - це специфічний смак. По частині калорійності соус кімчі цілком дієтичний продукт: жирів в ньому практично немає, зате є білок і складні вуглеводи. Калорійність соусу - всього {$product.features.kkal} Калл на 100 грамів. Як використовувати кімчі в кулінарії Навіть якщо ви не є шанувальником кімчі, як закуски, соус кімчі варто купити і спробувати. Він входить в півтори сотні страв корейської кухні, а японці вдихнули в нього друге дихання. Сьогодні кімчі соус - оптимальний вибір, якщо ви збираєтеся готувати: Деякі види сашимі, суші або ролів; Маринади для м'яса або риби в східному стилі; Салати зі свіжою пекінської капусти та інших овочів; Другі страви з яскравим і насиченим смаком: рагу або вок-страви з кімчі стануть ще смачніше. Крім того, в кімчі можна просто вмочати шматочки м'яса або риби, і, повірте, це теж дуже смачно.