Сотол Coyote Triunfo Del Desierto Vibora, 45%, 0,7 л

Сотол Coyote Triunfo Del Desierto Durango блідо-золотистого кольору із зеленуватими відблисками. Має інтенсивний аромат, в якому виділяються ноти зеленого чаю, лимона, свіжоскошеної трави та диму. Смак тонкий, елегантний та шовковистий з легкими нюансами прянощів та спецій.

Історія напою: протягом віків сотол вживався індійцями в ході ритуальних церемоній, а також як лікувальний засіб. У наш час стіл має зареєстроване найменування місця проходження і позиціонується як традиційний напій штату Чивава, якому вдалося завоювати симпатії цінителів його вишуканого смаку.

Сотол зазвичай асоціюється з мескалем та іншими спиртними напоями цього стилю. Попри схожість в історичних, технологічних та культурних аспектах, велика різниця між сотолом та іншими дистилятами полягає в ботанічному сімействі, до якого належить кожен із них. Іншими словами, сотол виробляється не з Агави, а з рослини роду Дазиліріон, який росте в основному в пустелі, на території Мексики та США.

Процес виробництва: піддається ферментації в дубових чанах, з використанням води з джерела, та подвійної дистиляції у мідних перегінних кубах

Гастрономічне поєднання: фрикадельки в томатному соусі, тако у супроводі свіжого гуакамоле

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.