Вермут Cantine Bava Vermouth Chazalettes Extra Dry солом'яно-жовтого кольору з ледь вловимими бурштиновими відблисками. Демонструє гармонійний аромат з характерними відтінками цитрусових, прянощів, полину і трав. Смак сухий, збалансований, з нотами гіркого апельсина, тирличу і лимонної цедри.

Виготовлено за рецептом родини Шазалетті, які переїхали з Савої до Турина у 1860 році й почали виробляти тут свої вермути та лікери у 1876 році.

Виноробня: історія родини Шазалетті нерозривно пов'язана з історією Королівства Сардинія. Родом з Шамбері, вони емігрували до Турина в 1860 році. Завдяки досвіду роботи на виноробні в Ардече Клеман Шазалетті незабаром став технічним директором компанії Martini&Soda, одного з найстаріших і найвідоміших виробників вермутів. У 1876 році він вирішив розпочати власну справу і заснував компанію Cte. Chazalettes & Co Premiata Fabbrica di Vermouth e Liquori зі штаб-квартирою на Віа Саккі, недалеко від туринського вокзалу Porta Nuova. Вермут Chazalettes особливо цінувався жінками Савойського дому, настільки, що королева Маргарита і принцеса Лаетія Савойська надали їм право розміщувати герб королівського дому на етикетках та паперових заголовках. Успіх, якого досягли рецепти не тільки вермуту, але й постійно розширюваного асортименту лікерів, гірких і міцних напоїв, незабаром викликав необхідність побудови нового заводу, який був урочисто відкритий в 1909 році в Боргата Регіна Маргарита в Коллегно, на захід від Турина. Нова фабрика, значних розмірів на той час, площею 20000 м2 і з більш ніж 40 працівниками, була стратегічно розташована поруч із залізницею.

Значна частина виробництва Chazalettes йшла на експорт, який пережив свій розквіт у 1910-1920-х роках. Тогочасні судноплавні записи показують, як цінували вермут Chazalettes у чотирьох куточках земної кулі: від Сінгапуру до Веракрусу, від Олександрії до Тегусігальпи, від Нью-Йорка до Софії. Америка, Канада, Франція та Німеччина - країни, де компанія, завдяки значному притоку італійців, відзначилася чудовими результатами. Шазалетті припинили виробництво вермуту в 1970-х роках, після століття славної традиції, продовжуючи протягом декількох років виробництво сиропів і лікерів. Спадкоємець династії, Джованні Шазалетті, з гордістю зберігає пам'ять про золоті роки своєї родини та не втратив бажання зробити якість цього продукту відомою. Озброївшись історичною книгою рецептів, багатим архівом і спогадами про свою молодість, він нарешті знайшов нову енергію, з якою вирушив у нову пригоду. Так розпочалася нова глава в історії Chazalettes, що складається із зустрічі поколінь, захоплення старовинним мистецтвом виготовлення алкогольних напоїв, яке потрібно відкрити заново, і спільного прагнення зберегти важливу спадщину міста Турин.

Гастрономічні поєднання: чудовий аперитив, рекомендується подавати з льодом і лимонною цедрою, може використовуватися для приготування коктейлів.

Температура подавання: 8- 10°C.

Після відкриття пляшку слід закрити корком, зберігати в прохолодному місці та вжити протягом місяця.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.