Вермут Cantine Bava Vermouth Chazalettes Extra Dry белый экстра сухой 18% 0.75 л

Вермут Cantine Bava Vermouth Chazalettes Extra Dry соломенно-желтого цвета с едва уловимыми янтарными бликами. Демонстрирует гармоничный аромат с характерными оттенками цитрусовых, пряностей, полыни и трав. Вкус сухой, сбалансированный, с нотами горького апельсина, горечавки и лимонной цедры.

Изготовлены по рецепту семьи Шазалетти, которые переехали из Савойи в Турин в 1860 году и начали производить здесь свои вермуты и ликеры в 1876 году.

Винодельня: и история семьи Шазалетти неразрывно связана с историей Королевства Сардиния. Родом из Шамбери, они эмигрировали в Турин в 1860 году. Благодаря опыту работы на винодельне в Ардече Клеман Шазалетти вскоре стал техническим директором компании Martini & Soda, одного из старейших и известных производителей вермутов. В 1876 году он решил начать собственное дело и основал компанию Cte. Chazalettes & Co Premiata Fabbrica di Vermouth e Liquori со штаб-квартирой на Виа Сакки, недалеко от туринского вокзала Porta Nuova. Вермут Chazalettes особенно ценился женщинами Савойского дома, настолько, что королева Маргарита и принцесса Лаэтия Савойская предоставили им право размещать герб королевского дома на этикетках и бумажных заглавиях. Успех, которого достигли рецепты не только вермута, но и постоянно расширяемого ассортимента ликеров, горьких и крепких напитков, вскоре вызвал необходимость постройки нового завода, который был торжественно открыт в 1909 году у Боргата Регина Маргарита в Коллегно, к западу от Турина. Новая фабрика, значительных размеров того времени, площадью 20000 м2 и более 40 работниками, была стратегически расположена рядом с железной дорогой.

Значительная часть производства Chazalettes шла на экспорт, переживший свой расцвет в 1910-1920-х годах. Судоходные записи того времени показывают, как ценили вермут Chazalettes в четырех уголках земного шара: от Сингапура до Веракруса, от Александрии до Тегусигальпы, от Нью-Йорка до Софии. Америка, Канада, Франция и Германия – страны, где компания, благодаря значительному притоку итальянцев, отметилась отличными результатами. Шазалетти прекратили производство вермута в 1970-х годах, после столетия славной традиции, продолжая в течение нескольких лет производство сиропов и ликеров. Наследник династии, Джованни Шазалетти, с гордостью хранит память о золотых годах своей семьи и не утратил желания сделать качество этого продукта известным. Вооружившись исторической книгой рецептов, богатым архивом и воспоминаниями о своей молодости, он наконец-то нашел новую энергию, с которой отправился в новое приключение. Так началась новая глава в истории Chazalettes, состоящая из встречи поколений, увлечение старинным искусством изготовления алкогольных напитков, которое нужно открыть заново и совместного стремления сохранить важное наследие города Турин.

Гастрономические сочетания: отличный и аперитив, рекомендуется подавать со льдом и лимонной цедрой, может использоваться для приготовления коктейлей.

Температура подачи: 8-10°C.

После открытия бутылку следует закрыть пробкой, хранить в прохладном месте и употребить в течение месяца.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.