Віскі FEW Rye - американський житній віскі золотисто-бурштинового кольору. Він витримувався в висушених на повітрі дубових бочках, не менше 4 років, і є сумішшю 70% жита, 20% кукурудзи та решти солодового ячменю. В ароматі яскраві відтінки попкорну, прянощів, яблука та груші. Смак насичений, маслянистий.

Компанія FEW spirits, що займається переробкою зерна і скла з 2011 року, виробляє відзначений нагородами крафтовий віскі та джин в затишному провулку, розташованому в передмісті Чикаго Еванстон, штат Іллінойс.

Всесвітня виставка 1893 року, також відома як Колумбійська виставка, пройшла в Чикаго, штат Іллінойс. Вона представляла світанок модернізму та познайомила нашу націю з фосфоресцентними вогнями, водним фонтаном, що працює на електриці, та винаходом чортового колеса. Це навіть було стартовим майданчиком для випуску помітного бренду жувальної гумки та бренду пива, нагородженого першим місцем синьої стрічки. Обидва ще є сьогодні.

Однак це був і золотий вік для віскі.

Через кілька десятиліть Еванстон, передмістя на північ від Чикаго, став відомим як місце заборони на продаж алкоголю і штаб-квартира руху за утримання від куріння, очолюваного відомою жінкою, яка також активно виступала за виборче право жінок. Заборона була скасована в 1933 році, але Еванстон залишався "сухою" громадою, яка і через десятиліття після скасування зберігала пам'ять про шляхетний експеримент.

Ці два знакові моменти у часі та місці стали натхненням для створення кількох віскі.

Пол Хлетко, засновник і дистилятор, побачив силу людей, які йшли за мрією. Він звернув свій погляд виробництва міцних спиртних напоїв. Він невпинно прагнув створити новий стиль міського віскі, який був би не гіршим, ніж у його друзів з Кентуккі. Але чи створювати віскі в умовах заборони? Здавалося, що це найкраще місце для створення сміливого, що змінює парадигму бренду.

У темному провулку Еванстона ви знайдете стару майстерню, де із зерен у склянці виробляють ароматний бурбон та жито з зухвалою родзинкою у стилі Чикаго.

У яких коктейлях використовується:

• FEW Bold Fashioned
• FEW Boulevardier
• Whiskey Sour
• Immortal Dragon
• Chicago Sunset
• Bourbon Espresso Martini

Гастрономічні поєднання: можна вживати в чистому вигляді, з льодом або водою, використовувати для створення коктейлів

Температура подавання: 18-20°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.