Віскі The Wild Geese Descendants Irish має золотий колір. Досить легкий аромат, у якому переплетені ваніль, спеції, фрукти, квіти (троянда), мандарини, курага, солод, родзинки, нотки деревинно-грушеві краплі. Смак гладкий, з нотами гречаного меду і спецій. Післясмак - ніжна гірчинка консервованої кукурудзи та прянощі.

Особливості: суміш зернових та солодових спиртів, які вироблено на ірландській гуральні Cooley, без вказівок щодо віку. Подвійна уповільнена дистиляція з більш низкою температурою та витримкою в бочках з-під бурбона.

Легенда: the Wild Geese належить компанії Avalon Group. Назва бренду відсилає до початку 17 століття, коли у 1691 році відбулася битва під Лімеріком між Ірландією та Англією. У результаті був підписаний мирний договір між країнами, за яким Англія зобов'язувалася надати ірландським католикам рівні права на землі, як за Карла , помилування солдатів та офіцерів ірландської армії, з правом надання їм можливості вступити на службу в армію інших країн. Умови було дотримано частково, але 4000 ірландських жінок та дітей мігрували до Франції. Це було наймасовіше переселення ірландців на той час. Подія була схожа на "політ диких гусей" у теплі краї, звідки бренд взяв назву - Wild Geese.

Дистилерія: Cooley Distillery була заснованої в 1987 році Джоном Тілінгом, який хотів відродити колись могутню індустрію ірландського віскі. У 1900-х ірландський віскі був неймовірно популярний у всьому світі, але війна за незалежність Ірландії, сухий закон у США та посилення позицій змішаного шотландського віскі вплинули на індустрію виробництва ірландського віскі. Це призвело до скорочення винокурень Ірландії та в 1966 році їх залишилося лише чотири. Потім це число скоротилося до двох, оскільки Jameson, Powers та Cork об'єдналися в Irish Distillers, а потім залишилася лише одна компанія у 1970-х роках - Bushmills, яка створила свою монополію. Через те, що ірландський віскі тривалий час контролювався лише однією компанією, для його розвитку мало. Але із заснуванням Cooley Distillery до ірландського віскі повернулася така необхідна йому конкуренція. Вона стала першою новою винокурнею, яка з'явилася в Ірландії за останні 100 років. Сьогодні компанія Cooley Distillery відома у всьому світі завдяки виробництву якісного віскі, її продукція неодноразово отримувала найвищі нагороди на найпрестижніших міжнародних конкурсах. У 2010 році Malt Advocate назвав Cooley Distillery гуральнею року.

Гастрономічні поєднання: дуже універсальний, можна подавати у чистому вигляді зі льодом або у складі коктейлів. Наприклад, можна почати з високої склянки зі льодом наповненої віскі, содовий, соком лимона та прикрашеної скибочкою лайма.

Температура подавання: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.