Віскі Westward Single Barrel Belgium Ardennes 45% 0.7 л

Віскі Westward Single Barrel Belgian Ardennes – американський односолодовий віскі, виготовлений з 100% дврядного соложеного ячменю. Вирізняється унікальним профілем завдяки ферментації з використанням бельгійської фермерської дріжджової культури Ardennes, що додає нот банана, гвоздики та чорного перцю. Цей віскі є ексклюзивним релізом Westward Club.

Дистилерія: дистилерія Westward Whiskey розташована в Портленді, штат Орегон, США. Заснована в 2004 році Крістіаном Крогстадом, вона є піонером у виробництві американського односолодового віскі. Натхненна культурою крафтового пивоваріння Портленда, дистилерія використовує місцеві інгредієнти та традиційні мідні перегінні куби для створення складних і ароматних спиртів.

Виготовлення: віскі виготовляється з дврядного соложеного ячменю, вирощеного на північному заході США. Ферментація проходить із використанням бельгійської фермерської дріжджової культури Ardennes від місцевої пивоварні Culmination Brewing, що надає віскі характерних фруктових і пряних нот. Подвійна дистиляція проводиться в мідних перегінних кубах до міцності приблизно 71% (142 proof).

Витримка: віскі витримується щонайменше 3 роки в нових, злегка обпалених американських дубових бочках об’ємом 53 галлони (приблизно 200 л). Процес проходить без холодної фільтрації та без додавання барвників, що зберігає природний характер напою.

Колір: бурштиновий із мідними відтінками.

Смак: віскі багатий і пряний, з нотами вафель, кислої вишні, жимолості та легкої солодкості. Текстура округла, з м’якими пряними відтінками та бальзамічними нотами. Післясмак тривалий, із нотами сіна, свіжих вершків і карамелі.

Аромат: складний букет із нотами свіжомеленого перцю, вишневого штруделя та стиглого банана, доповнених легкими відтінками сушених квітів і крем-брюле.

Гастрономічні поєднання: віскі ідеально пасує до темного шоколаду, витриманих сирів, смаженого м’яса або як основа для коктейлів, таких як Manhattan чи Boulevardier.

Температура подачі: 18–20 °С. Рекомендується подавати при кімнатній температурі або з кількома краплями води для розкриття аромату.

Сорт зерна: 100% дврядний соложений ячмінь (Two-Row Malted Barley).

Класифікація: American Single Malt Whiskey.

Регіон: Портленд, Орегон, США.

Виробник: Westward Whiskey, США.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.