Віскі Wilson & Morgan Benrinnes Pedro Ximenez Finish Single Malt Scotch Whisky витримується протягом двох років у бочках Pedro Ximenez. Ефект витримки при першому наповненні ніжного солоду зі Спейсайду не обов'язково робить його винним віскі, але він безперечно допоміг покращити текстуру, тіло та його вершковий характер. Аромат чистий і фруктовий, в якому переважають ноти стиглої вишні: як солодшої чорної, так і кислішої червоної. Є також зацукровані апельсини та приємна масляниста нотка свіжої випічки. Смак гладкий, але досить міцний, трохи маслянистий, родзинковий і медовий, зі слабкою ноткою коричневого цукру. Хоча це багатий профіль, він добре збалансований кислою нотою вишні мараскін. Повнота тіла переходить на фінал, інтенсивність якого постійно зростає. Таніна присутність у післясмаку починає відчуватися, але не стає переважною.

Виробник: Wilson & Morgan - бренд, під ім'ям якого здійснюється розлив чудового віскі. Wilson & Morgan належить італійській компанії Rossi & Rossi, біля витоків створення якої стоять венеціанські торговці вином - родина Россі. У 1960 році Россі почали займатися продажем віскі. Тільки найкращі односолодові віскі, виготовлені на території Шотландії та відібрані з великою увагою, розливаються під цим брендом. Фабіо Россі, нинішній голова компанії, особисто дегустує зразки та ухвалює рішення про те, який віскі буде випущений у продаж. Перевага надається тільки віскі з натуральної сировини, виготовленим без холодної фільтрації та барвників. Дозрівання віскі проходить у дубових бочках з-під хересу, марсали чи портвейну.

Гастрономічні поєднання: у чистому вигляді, як дигестив.

Температура подачі: 20-22°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.