Виски Wilson & Morgan Benrinnes Pedro Ximenez Finish Single Malt Scotch Whisky выдерживается в течение двух лет в бочках Pedro Ximenez. Эффект выдержки при первом наполнении нежного солода из Спейсайда не обязательно делает его винным виски, но он определенно помог улучшить текстуру, тело и его сливочный характер. Аромат чистый и фруктовый, в котором преобладают ноты спелой вишни: как более сладкой черной, так и более кислой красной. Есть также засахаренные апельсины и приятная маслянистая нотка свежей выпечки. Вкус гладкий, но довольно крепкий, слегка маслянистый, изюмный и медовый, со слабой ноткой коричневого сахара. Хотя это богатый профиль, он хорошо сбалансирован кислой нотой вишни мараскин. Полнота тела переходит в финал, интенсивность которого постоянно растет. Танинное присутствие в послевкусии начинает ощущаться, но не становится подавляющим.

Производитель: Wilson & Morgan - бренд, под именем которого осуществляется розлив превосходного виски. Wilson & Morgan принадлежит итальянской компании Rossi & Rossi, у истоков создания которой стоят венецианские торговцы вином - семья Росси. В 1960 году Росси стали заниматься продажей виски. Только лучшие односолодовые виски, произведенные на территории Шотландии и отобранные с большим вниманием, разливаются под этим брендом. Фабио Росси, нынешний председатель компании, лично дегустирует образцы и принимает решение о том, какой виски будет выпущен в продажу. Предпочтение отдается только виски из натурального сырья, произведенным без холодной фильтрации и красителей. Созревание виски проходит в дубовых бочках из-под хереса, марсалы или портвейна.

Гастрономические сочетания: в чистом виде, в качестве дижестива.

Температура подачи: 20-22°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.