Вино ігристе Volpe di Bacco Ortrugo Frizzante солом'яно-золотистого кольору з ніжною карбонізацією. Інтенсивний аромат вина відображає фруктово-квіткові мотиви з нотами гліцинії. Смак достатньо легкий, свіжий, чудово збалансований.

Виробник: великий шанувальник позитивістської культури дев'ятнадцятого століття, граф маєтку Casabella, Луїджі Монтемартіні, побудував перші соціальні льохи в районі П'ячентіно. Попередник часу, він бачив єдність у способі життя дрібних підприємців. З цим наміром він створює консорціум між виноробними муніципалітетами провінцій Алессандрія, Кунео, П'яченца, Павія і Турин. У 1911 році за рахунок внесків виноробів він створює загальний фонд для відшкодування збитків, завданих кліматичними явищами, особливо градом. Управління сім'ї Монтемартіні припинилося 1914 року.

У 1991 році група партнерів приймає частину власності в П'яченці, 50 га землі, які сьогодні, як і тоді, є гордістю цього району. Тут вирощують виноград місцевих червоних сортів Бонарда і Барбера, та білі сорти Ортруго і Мальвазія. Ортруго - один із найдавніших автохтонних сортів П'яченци, який практично ніде більше не зустрічається за межами цієї провінції. Велику роль відіграють винороби, досвідчені й такі, що поважають давні традиції, вони виробляють продукцію найвищої якості, відому в усьому світі.

У 1998 році компанія придбала ще один виноробний завод, прямо біля підніжжя легендарного середньовічного замку Кастель-Аркуато, розташованого недалеко від П'яченци. Тепер Cantine Casabella виробляє вина з двох виноградників П'яченци - Дзіані та Кастель-Аркуато.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується із закусками, білим м’ясом і рибою, бульйонними супами та ніжними сирами.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.