Вино Konrad Wines Hole in the water Sauvignon Blanc має яскравий смак із хрусткою кислотністю, відтінками грейпфрута, манго, аґрусу та лайма. Післясмак освіжаючий, з нотою лайма. Аромат наповнений відтінками цитрусових, свіжоскошеної трави, аґрусу, листя смородини та тропічних фруктів. Вино має лимонно-зелений колір.

Совіньйон Блан з долини Марлборо набув шаленої популярності у світі в середині 80-х років минулого століття. Сукупність природних факторів та спеціальні ароматичні дріжджі дозволяють виробляти дуже яскраве, експресивне вино, яке сподобається багатьом. Це свіжі вина з хрумкою кислотністю та яскравим тоном стиглих тропічних фруктів та цитрусових.

Hole in the Water - має дослівний переклад "дірка у воді". Цю назву місцевість одержала через природну особливість: гори обмежують долину, в той час, коли навколо хмари і йде дощ, над долиною ясно. У сезон вегетації тут спекотно та сухо.

Виноробня: Konrad Wines - виноробний проект Конрада Хангстлера та його дружини Сігрун. Вони емігрували з Німеччини до Австралії, де мешкали понад 20 років. Знайомство з Новою Зеландією було під час подорожі, тоді ж подружжя відкрило для себе Совіньйон Блан з Марлборо. Це настільки захопило Конрада, що він захотів переїхати до цих країв і робити вино. Перші лози посадили у 1996 р. на виноградниках у долинах Вайрау та Вайхопай загальною площею 40 га. Тут культивують Совіньйон Блан, Ріслінг, Гевюрцтрамінер і Піно Нуар. На виноробні Конрад знають, що ключ до доброго вина у сумлінній роботі на винограднику, тому кожен сорт має свою ділянку, де виявить себе найкращим чином. В рамках сімейного виноробства багато процесів виконуються вручну і під пильним наглядом винороба. Сьогодні молоде покоління, сини Карло та Конрад-молодший допомагають батькам у справах господарства.

Вініфікація: Після збору виноград охолоджують і ретельно пресують, отримане сусло ферментують при низьких температурах на культивованих дріжджах, в нейтральних резервуарах. По завершенні ферментації проходить стабілізація вина та фільтрування перед розливом у пляшки.

Витримка: без витримки

Рейтинги: Decanter - 89/100

Температура подачі: 10-12 °С

Гастрономічна сполучність: з літніми салатами, пастою з морепродуктами та креветками на грилі

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.