Вино Kumala Chenin Blanc - базове і просте вино, але по ньому можна скласти враження, яким повинен бути шенен блан із ПАР. Бо Шенін блан - один з головних білих сортів Південної Африки.

Виноробня: Вина Kumala, одного з найпопулярніших господарств ПАР, народжуються на околицях Столової гори (Tafelberg), візитки Кейптауна. Керуючий компанії Брюс Джек (Bruce Jack) протягом десяти років працював у Бордо, Сономі, Долинах Макларен та Баросса, після чого 20 років тому здійснив революцію у виноробстві ПАР. Молодий і амбітний винороб першим у країні створив інноваційну та успішну компанію, яка не має власних виноградників. Та ще й організував виробництво за гравітаційним принципом. Він також першим із представників країни здобув виноробну освіту у знаменитому австралійському університеті Roseworthy та у 2008 році був визнаний професійною спільнотою "Персоною року" у ПАР.

На початку 2000-х років компанія Брюса була викуплена концерном Constellation, до якого належав бренд Kumala. Бренд існував на ринку з 1995 року, спочатку як незалежний, а з 2004 року - у складі концерну, але на той час вимагав серйозної модернізації: тієї самої свіжої та неординарної думки, яку дав йому Брюс. Accolade Wines LTD, якому зараз належить Kumala, - це велика міжнародна винна компанія зі штаб-квартирою в Південній Австралії. Вона веде свою історію з IX століття і сьогодні працює на всіх континентах, доставляючи якісне вино до 130 країн світу.

Kumala на діалекті місцевих племен означає "зробити по-іншому". І в цій компанії дійсно не бояться йти всупереч загальноприйнятим стандартам, щоб отримати визначний результат. Кумала - південноафриканське вино №1 у Великій Британії. Понад 20 мільйонів пляшок продаються щороку.

Вініфікація: урожай забирають після досягнення оптимального ступеня зрілості. Ягоди сортують та делікатно пресують. Терморегульована алкогольна ферментація з одночасною мацерацією проходять у ємностях із нержавіючої сталі. Далі вино проходить асамбляж (змішування), стабілізацію та фільтрацію.

Колір: ясний світло-солом’яний з ледь зеленими відтінками.

Смак: приємний, збалансований, демонструє повну гармонію між фруктовою кислотністю, мінеральністю та тонкими рослинними нюансами.

Аромат: виразний, наповнений щедрими тропічними нотами гуави, лайма, манго та цитрусових, яким вторять приглушені тони яблука, груші та ромашкового чаю.

Гастрономічні поєднання: закуски, курча, легкі салати, легкі страви, морепродукти, овочі, пікнік, риба біла, риба копчена, риба на грилі, суші.

Температура подачі: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.