Вино Kumala Chenin Blanc - базовое и простое вино, но по нему можно составить впечатление, каким должен быть шенен блан из ЮАР. Ибо Шенин блан - один из главных белых сортов Южной Африки.

Винодельня: Вина Kumala, одного из самых популярных хозяйств ЮАР, рождаются в окрестностях Столовой горы (Tafelberg), визитки Кейптауна. Управляющий компании Брюс Джек (Bruce Jack) в течение десяти лет работал в Бордо, Сономе, Долинах Макларен и Баросса, после чего 20 лет назад совершил революцию в виноделии ЮАР. Молодой и амбициозный винодел первым в стране создал инновационную и успешную компанию, которая не имеет собственных виноградников. Да еще и организовал производство по гравитационному принципу. Он также первым из представителей страны получил винодельческое образование в знаменитом австралийском университете Roseworthy и в 2008 году был признан профессиональным сообществом "Персоной года" в ЮАР.

В начале 2000-х годов компания Брюса была выкуплена концерном Constellation, к которому принадлежал бренд Kumala. Бренд существовал на рынке с 1995 года, сначала как независимый, а с 2004 года - в составе концерна, но к тому времени требовал серьезной модернизации: той самой свежей и неординарной мысли, которую дал ему Брюс. Accolade Wines LTD, которому сейчас принадлежит Kumala, - это крупная международная винная компания со штаб-квартирой в Южной Австралии. Она ведет свою историю с IX века и сегодня работает на всех континентах, доставляя качественное вино в 130 стран мира.

Kumala на диалекте местных племен означает "сделать по-другому". И в этой компании действительно не боятся идти вопреки общепринятым стандартам, чтобы получить выдающийся результат. Кумала - южноафриканское вино №1 в Великобритании. Более 20 миллионов бутылок продаются ежегодно.

Винификация: урожай забирают после достижения оптимальной степени зрелости. Ягоды сортируют и деликатно прессуют. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией проходят в емкостях из нержавеющей стали. Далее вино проходит ассамбляж (смешивание), стабилизацию и фильтрацию.

Цвет: ясный светло-соломенный с едва зелеными оттенками.

Вкус: приятный, сбалансированный, демонстрирует полную гармонию между фруктовой кислотностью, минеральностью и тонкими растительными нюансами.

Аромат: выразительный, наполненный щедрыми тропическими нотами гуавы, лайма, манго и цитрусовых, которым вторят приглушенные тона яблока, груши и ромашкового чая.

Гастрономические сочетания: закуски, цыпленок, легкие салаты, легкие блюда, морепродукты, овощи, пикник, рыба белая, рыба копченая, рыба на гриле, суши.

Температура подачи: 8-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.