Вино Saint Clair Pinot Noir Marlborough, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Saint Clair (Сен Клер) Pinot Noir Marlborough має темно-червоний колір з фіолетовими відтінками.

Колір, смак, аромат: Аромат зрілих темних ягід - черешні та чорної смородини. Букет складний зі спеціями та відтінком ванілі. Смак концентрований, інтенсивний, що розкриває вагомі темні ягоди зрілої черешні, чорної смородини та ароматної червоної сливи. Структура витончена і сповнена прекрасного дисперсного таніну, добре збалансованої кислотності та відтінків добре інтегрованого обпаленого дуба. Фінал досконалий та стійкий, що має дивовижну тривалість. Страви із соковитого червоного м'яса (ягня, телятина, яловичина)

Легенда: Виноробна компанія "Saint Clair Estate Wines" заснована в 1978 році піонерами виноробства Мальборо подружжям Нілом та Джуді Ібботсон (Neal and Judy Ibbotson). Виноматеріал зі своїх виноградників вони продавали місцевим великим виноробним компаніям. У 1994 розпочали повний цикл виробництва власних вин. Перший вінтаж Совіньйон Блан і Піно Нуар справив сенсацію на новозеландському винному ринку, завоювавши відразу кілька нагород, у тому числі золоту медаль, на місцевих та міжнародних винних конкурсах. Сьогодні місія "Saint Clair Estate Wines" полягає у виробництві високоякісних вин світового класу. У господарстві культивують популярні в Новій Зеландії сорти винограду (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir та Merlot) і випускають 4 ранги вин "Reserve Range", "Pioneer Block", "Premium Marlborough Range" Choice". 15-річний досвід Ніла Ібботсона у вирощуванні винограду дозволив йому ідентифікувати найкращі ділянки для виноградників у регіоні Мальборо. Поступово він придбав чотири унікальні ділянки, де тепер розміщуються виноградники "Saint Clair Estate Wines": "Doctor's Creek", "Rapaura", "Omaka" та "Awatere". Запорукою репутації компанії стала також одна з провідних команд високопрофесійних виноробів Нової Зеландії на чолі з Метом Томсоном (Matt Thomson). Мет працює в компанії з 1994 року, має досвід створення вин в Італії та Бордо. Головний винороб "Saint Clair Estate Wines" людина безкомпромісна щодо якості створюваних вин. В управління компанією залучені діти Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням та маркетингом вин Saint Clair. Вина "Saint Clair Estate Wines" представлені на ринках 35 країн світу і щороку стають призерами міжнародних винних конкурсів, у тому числі знаменитого престижного "Air New Zealand Wine Awards"

Вініфікація: У виноробні кожна партія витримується у холоді протягом п'яти днів до ферментації. Культурні дріжджі використовуються для основного спиртового бродіння, під час якого сусло занурюють вручну шість разів щодня та потім до восьми разів щодня під час вищого бродіння. Після завершення цього процесу, кожна партія окремо пресується в резервуари, відстоюється і потім піддається рекінгу від грубих опадів в резервуари з нержавіючої сталі або французькі барелі із суміші нового і старішого загартованого французького дуба. Потім вино піддається 100 відсоткам яблучно-молочного бродіння перш ніж провести купажування та підготувати вино до зберігання у пляшках

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Марлборо

Виробник: Saint Clair, Нова Зеландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.