Вино Saint Clair Pinot Noir Vicar's Choice, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Saint Clair (Сен Клер) Pinot Noir Vicar's Choice має насичений гранатовий колір з пурпурним забарвленням обідка.

Колір, смак, аромат: Букет зрілих темних фруктів, черешні та чорної смородини, що супроводжується яскравими ароматами малини. Букет складений зі спеціями та нотками ванілі. Прекрасний смак, яскравий, із чудовою зрілою малиною, суницею. Кислотність добре врівноважена і призводить до привабливої та структурованої середини смаку, вагомої та обволікаючої. Чудові щільні таніни приваблюють до витонченого добре інтегрованого фіналу та тривалості смаку. Страви із соковитого червоного м'яса (ягня, телятина, яловичина)

Легенда: Виноробна компанія "Saint Clair Estate Wines" заснована в 1978 році піонерами виноробства Мальборо подружжям Нілом та Джуді Ібботсон (Neal and Judy Ibbotson). Виноматеріал зі своїх виноградників вони продавали місцевим великим виноробним компаніям. У 1994 розпочали повний цикл виробництва власних вин. Перший вінтаж Совіньйон Блан і Піно Нуар справив сенсацію на новозеландському винному ринку, завоювавши відразу кілька нагород, у тому числі золоту медаль, на місцевих та міжнародних винних конкурсах. Сьогодні місія "Saint Clair Estate Wines" полягає у виробництві високоякісних вин світового класу. У господарстві культивують популярні в Новій Зеландії сорти винограду (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir та Merlot) і випускають 4 ранги вин "Reserve Range", "Pioneer Block", "Premium Marlborough Range" Choice". 15-річний досвід Ніла Ібботсона у вирощуванні винограду дозволив йому ідентифікувати найкращі ділянки для виноградників у регіоні Мальборо. Поступово він придбав чотири унікальні ділянки, де тепер розміщуються виноградники "Saint Clair Estate Wines": "Doctor's Creek", "Rapaura", "Omaka" та "Awatere". Запорукою репутації компанії стала також одна з провідних команд високопрофесійних виноробів Нової Зеландії на чолі з Метом Томсоном (Matt Thomson). Мет працює в компанії з 1994 року, має досвід створення вин в Італії та Бордо. Головний винороб "Saint Clair Estate Wines" людина безкомпромісна щодо якості створюваних вин. В управління компанією залучені діти Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням та маркетингом вин Saint Clair. Вина "Saint Clair Estate Wines" представлені на ринках 35 країн світу і щороку стають призерами міжнародних винних конкурсів, у тому числі й знаменитого престижного "Air New Zealand Wine Awards".

Вініфікація: На винному заводі кожна партія витримується у холоді протягом п'яти днів до ферментації. Культурні дріжджі використовуються для основного спиртового бродіння, під час якого сусло, що ферментується, піддають ручному зануренню шість разів щодня і потім до восьми разів щодня під час вищого бродіння. Після закінчення, кожна партія пресується в резервуари, проходить осадження і потім рекінг від грубих опадів в резервуари з нержавіючої сталі або бочки (нові та старіші) із загартованого французького дуба. Вино піддається 100 відсоткам яблучно-молочного бродіння перед купажуванням та підготовкою до зберігання у пляшках.

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Марлборо

Виробник: Saint Clair, Нова Зеландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.