Вино Spier Wines (Спір Вайнс) Chardonnay Spier Signature має світло-солом'яний колір.

Колір, смак, аромат: Витончений аромат цитрусових фруктів з відтінками дуба розвивається нотками яблук Голден та стиглих нектаринів, вершковими нотами крем-брюле з ванільними бобами. У смаку соковите, з гарним балансом між кислотністю та бочкою. Вино чудове в парі зі смаженою рибою з лимонною олією та петрушкою, мідіями у сидрі, щукою у клярі та кальмарами. Температура подачі: 10-12 °C

Легенда: Одна з найвідоміших виноробних компаній Південної Африки Spier Wines знаходиться в напрочуд мальовничому районі Західно-Капської провінції. В оточенні виноградників розкинувся маєток, що вражає своєю красою. Місцеві виноградні плантації вважаються одними з найстаріших Африці, т.к. було висаджено понад три століття тому. Spier можна по праву назвати найкращим виробником вин у Південній Африці. Виноробня здобула безліч нагород в останні роки, зокрема у 2011 стала виробником року на регіональному конкурсі Південної Африки Old Mutual Trophy Wine Show та на міжнародному змаганні Mundus Vini, а на престижному міжнародному дегустаційному конкурсі International Wine and Spirits Competition (IWSC) найкращою виноробною Південної Африки. Крім того, компанія дбайливо ставиться до навколишнього середовища і дотримується принципів мінімального втручання в природні процеси. Spier має сертифікацію ISO 22000, є членом південноафриканської організації біорізноманіття Biodiversity & Wine Initiative (BWI), акредитована міжнародною організацією Справедливої Торгівлі (Fair trade), органічно сертифікована і слідує критеріям Інтегрованого виробництва вина (Integrated Product) південноафриканської винної промисловості. Виноград збирають виключно вручну зі спеціально відібраних виноградників усієї Західно-Капської провінції і негайно охолоджують, коли ягоди прибувають на виноробню. Виноград ретельно сортують вручну, під час цього процесу до 10% винограду відсіваються на сортувальних столах. Лінійка вин щодня Spier's Signature відображає те, що Spier вдається найкраще – відобразити справжній характер винограду. Виноробня прагне робити якісні вина, які надають унікальні особливості кожного сорту

Вініфікація: Виноград збирають вручну з відібраних блоків виноградника. Виноград відправляють у підвал, відокремлюють стебла, трохи дроблять та віджимають. Сік окремих блоків тиняється до досягнення сухості в резервуарах з нержавіючої сталі при постійно контрольованій низькій температурі. Тільки найкращі резервуари відбирають для заключного купажу. Дозрівання відбувається на осаді протягом двох місяців, 5% вина визріває у нових барелях із французького дуба

Регіон: Західний Кейп, Стелленбос

Виробник: Spier Wines, Південно-Африканська Республіка.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.