Зелений чай Мень Шань — 250 г

Мень Шань є класичним зеленим чаєм, який вирощують на горі Мень Шань (Мей Шань), місцеві плантації - одні з найвідоміших у Піднебесній. Усі корисні властивості чайного листа в ньому збереглися в повному обсязі, адже він узагалі не піддавався ферментуванню. До того, як почалося окислення, зібрану і вже відсортовану сировину прожарили в горщиках, щоб зупинити цей процес. Це дає змогу зберегти в заварці інтенсивний і природний запах і безліч корисних компонентів у складі. ВиготовленняНавесні починається збір урожаю для приготування Мень Шань. Збираі поспішають зірвати зелені листочки до обіду, тому що обробку сировини для зеленого чаю потрібно завершити того ж дня. З кущів зриваються молоді листочки, що вже розгорнулися з тіпс, з верхньої частини кущів.

Після сортування і пров'ялювання на свіжому повітрі, сировину обсмажують у котлах і скручують.

Якість.

Висока якість цього чаю підтверджується тим, який він має вигляд після заварювання. Зверніть увагу, що листочки цілі, не пошкоджені. Одного розміру, а це свідчить, що більш якісна сировина не купажувалася з менш якісною. На дні чашки буде мінімум крихт, це означає, що технологія обробки не була порушена на мануфактурі.
Приготування стандартне дозування - це заварювання 2 грамів у 100 мл окропу. Щоб приготувати чай у невеликій чашечці на 150 мл, додайте одну чайну ложечку чаю. Температура гарячої води не повинна перевищувати 90 градусів. Вам вистачить мінімум на кілька заварювань Мень Шань. Якщо з Мень Шань ви перестараєтеся в температурі або часі заварювання, то зіпсуєте чай. Він матиме гіркоту, в'язкість, якою б не була якісна сировина для виробництва.
Слід також заздалегідь прогріти гайвань або чайник, щоб вода одразу ж не охолола, це вплине на процес заварювання, а значить і на смакові якості напою. Заварюйте листя доти, доки воно має смак. Цукор і краще застосовувати, так ви зовсім не відчуєте оригінального смаку Мень Шань. Властивості:
- стимуляція нервової системи;
- антибактеріальний і сечогінний ефект;
- дбайливе розщеплення жирів в організмі, що сприяє схудненню;
- профілактика для печінки і зору - заважає швидкому старінню організму;
- піднімає тонус;
- іони фтору з'єднуються з кальцієвим покриттям зубів і зміцнюють їх таким чином, а також захищають від карієсу.