Ликеры Cointreau

Ликер Куантро (Cointreau) — классический французский ликер, приготовленный из кожуры сладких и горьких апельсинов. Также в рецепт входят спирт и сахар. Крепкий спиртной напиток относят к категории «Triple Sec», что указывает на повышенную крепость — 40%. Оттенок — прозрачный, хотя из-за бутылки, выполненной из темно-оранжевого стекла, ликер Куантро по цвету напоминает апельсин. Продукт понравится поклонникам сладких вкусов. Финиш — острый, с едва ощутимой горчинкой.

Рецепт ликеров Куантро принадлежит кондитеру Эдуарду Куантро, который выпустил первую партию культового крепкого спиртного напитка в 1849 году на крохотной винокурне Cointreau & Cie SA. Поддержку на разных этапах производства молодому предпринимателю предоставлял брат Адольф. Они экспериментировали с разными сортами апельсинов, пока не вывели идеальную пропорцию сладких и горьких фруктов. Название «Cointreau» запатентовали в 1892 году. Сейчас торговая марка принадлежит алкогольному гиганту Remy Martin. Напиток до сих пор изготавливают в Анже (Франция).

Как изготавливается ликер Cointreau

Технология строго охраняется, однако известно, что кожуру сладких и горьких апельсинов замачивают в спирте, добавляя сахар. В составе нет искусственных ароматизаторов. Сырье закупают у поставщиков из Испании, Бразилии, Гаити. Кожицу бережно снимают, очищают и готовят к настаиванию. Затем ликер Куантро подвергается перегонке в классических медных перегонных кубах. На выходе получают натуральную бесцветную жидкость с интенсивным ароматом. Наконец, дистиллят смешивают со спиртом и сахаром, чтобы добиться заявленного процента алкоголя в составе. Изготовление занимает 4–6 недель, а готовый продукт предпочитают как мягкую и сбалансированную базу для приготовления коктейлей.

Советы по выбору ликера Cointreau

Лидер продаж — классический ликер Куантро. У него фирменный вкус: сладкий, острый и слегка горький. Гладкая и шелковистая консистенция — важная составляющая для приготовления десертов, а также алкогольных миксов. На финише вкус раскрывается пряными нотами. Аромат — свежий, с оттенками цитрусовых и нежной ванили. Универсальность — главный аргумент в пользу покупки ликера Куантро. Он входит в рецепт:

• классических коктейлей «Маргарита» и «Космополитен»;
• шота «Б-52»;
• авторских миксов вроде «Cointreau Fizz» и «Sidecar»;
• согревающего глинтвейна по традиционному французскому рецепту.

Бренд продолжает внедрять инновации, расширяя вкусовую линейку. Помимо классического ликера Куантро, в интернет-магазине Maudau можно заказать:

1. Cointreau Noir. Продукт, выпущенный в 2012 году. Спиртовую основу заменили на виски. Кислый апельсиновый привкус сменяется нежными сливочно-ореховыми оттенками. На финише ощущается древесный акцент, обусловленный выдержкой виски в дубовых бочках. Аромату также присущ цветочный шлейф.
2. Cointreau Blood Orange. Крепость снизили до 30%, поэтому наслаждаться напитком можно в чистом виде. Красный сицилийский апельсин привносит яркий акцент в классическую вкусо-ароматическую композицию. Послевкусие — согревающее, с ноткой черного перца.

Купить Куантро можно в разном объеме: самый маленький — 0,05 л, а самый большой — 1 литр. Если решили подавать напиток без добавок, разлейте его по маленьким стопкам при комнатной температуре. Не пейте как шот, а смакуйте каждый глоток. Если ликер кажется слишком интенсивным, разбавьте его льдом или влейте 3-4 капли охлажденной воды. Что касается сочетаний с едой, то его не нужно подавать с закусками. Однако рекомендацию можно нарушить, дополняя яркий вкус свежими фруктами, легкими десертами, черным шоколадом.

Почему выгодно купить ликер Cointreau в маркете повседневных штук Maudau

Интернет-магазин предлагает продукцию с отметкой «original» по конкурентной стоимости. Заказ быстро доставит курьер в крупных городах Украины. Также можно воспользоваться услугами Новой Почты. Оплачивайте покупку ликера Куантро на сайте или в момент получения. Для дополнительной экономии заказывайте продукцию оптом и следите за акционными предложениями.