Укр
Рус
Консервированные огурцы — готовые маринованные или соленые овощи, произведенные по классической технологии для сохранения насыщенного вкуса и хрустящей текстуры. В отличие от домашних консервов, магазинные характеризует стабильное качество и микробиологическая стойкость. Они безопасны даже для детей. А еще — доступны круглый год. Покупная консервация экономит время, проведенное на кухне, и обеспечивает предсказуемую хрусткость, кислотность и ароматность.
Купить огурцы маринованные стоит потому, что их повсеместно используют в рецептах украинской кухни: они незаменимы для рассольника, салата «Оливье», бутербродов и закусок. Особую выразительность и пикантность продукт придает насыщенным кремовым блюдам.
Консервацию выпускают в нескольких вариантах. Прежде всего огурцы бывают солеными (ферментированными) и маринованными.
Посол предусматривает естественную ферментацию, за счет чего продукт приобретает характерный кисло-соленый вкус. Рассол — мягкий и богатый на пробиотики, что способствует пищеварению. Маринованные огурцы консервируют со столовым уксусом — он обеспечивает выраженную кислотность и длительный срок хранения.
Плоды консервируют как целиком, так и в нарезанном виде — кружочками или полосками. Корнишоны — отдельная категория. Крошечные огурчики аппетитно хрустят, за счет чего лучше всего подходят для закусок, а большие используют как часть ассорти или добавляют в салаты.
Прежде чем купить соленые огурцы в банке, стоит определиться с маринадом (заливкой). Важную роль в формировании вкуса отводят специям. Зачастую добавляют укроп, чеснок, лавровый лист, семена горчицы, черный перец горошком, корень хрена и листья винограда. Добавки усиливают аромат и сохраняют хруст. Горчица, например, также привносит острую нотку, чеснок — пикантную, а укроп — травяную свежесть.
После нарушения герметичности банки с огурцами ее следует хранить в холодильнике, полностью погрузив овощи в рассол. Небольшое помутнение — норма. Его вызывают специи, остатки продуктов брожения и колебания температуры. Осадок может нести угрозу для здоровья только в том случае, если запах или текстура кажутся непривычными.
Бренд — превыше всего. Надежные производители используют высококачественное сырье и проверенные рецептуры. Торговые марки, которым доверяют:
Материал банки не менее важен. Стекло дает возможность визуально оценить размер и цвет огурцов, а также качество заливки. Большие фасовки по 1–3 литра экономичны для семей и ресторанов, а небольшие банки или ведра идеально подходят для разовой дегустации. Органическая консервация с минимальным количеством добавок привлекает покупателей, которые предпочитают натуральные продукты без синтетических консервантов — несмотря на цену.
Если хотите купить хрустящие огурцы, маринованные или соленые, ищите визуальные подсказки на фотографиях: ярко-зеленый цвет, целые овощи, прозрачный рассол. Обращайте внимание на описание, а также на оценки и отзывы о товаре от других покупателей.
Причин — множество: это и гарантированная оригинальность, и доставка по всей Украине к почтовому отделению, и структурированный онлайн-каталог. Экономии способствуют спецпредложения от MAUDAU в виде акций и скидок, а также две программы лояльности — «Власний Рахунок» и WOW Club.
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Звонки согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00