Name: Ром Appleton Estate
Availability: InStock

Appleton Estate — ямайский ром из долины Нассау, где первое документально подтвержденное производство рома в поместье датируется 1749 годом. Бренд сочетает ромовые спирты, полученные на pot still и column still, и выдерживает их в тропическом климате Ямайки. В линейке есть универсальный Appleton Estate Signature и выдержанные версии 8, 12 и 21 год.

Выбирая Appleton Estate, стоит ориентироваться не только на цифру выдержки. Signature удобен для коктейлей и простых миксов, а с увеличением возраста в профиле заметнее становятся дубовые, ореховые, пряные, кофейные и какаовые оттенки.

Appleton Estate: кратко об истории бренда

Первая документально подтвержденная дистилляция рома в Appleton Estate датируется 1749 годом. Поместье расположено в долине Нассау на Ямайке, а многолетняя история производства стала основой современной линейки бренда.

Сегодня Appleton Estate сохраняет фокус на ямайском происхождении рома и купажировании спиртов разного стиля и возраста. За создание купажей отвечает команда мастеров бренда во главе с Master Blender Joy Spence.

Особенности производства Appleton Estate

Производство начинается с мелассы сахарного тростника. Для ферментации используют собственную культуру дрожжей и воду из природного источника Appleton Estate, которая проходит через известняковые породы.

После ферментации применяют два способа дистилляции: традиционные медные pot still и колонные аппараты. Сочетание полученных ромовых спиртов позволяет формировать как насыщенные фруктовые и пряные, так и более легкие компоненты будущего купажа.

Ром созревает на Ямайке в бочках из американского белого дуба, которые ранее использовали для бурбона. Тропический климат способствует активному взаимодействию спирта с древесиной, а после выдержки мастера отбирают отдельные бочки для создания конкретного релиза.

Основные виды Appleton Estate и их особенности

Продукт	Крепость	Вкусовой профиль	Для чего подойдет
Appleton Estate Signature Blend	40%	Фруктовые ноты, сухофрукты, меласса, цитрус и ореховые оттенки	Коктейли, простые миксы, знакомство со стилем бренда
Appleton Estate 8 Years Reserve	43%	Пряные фрукты, дуб, мед, ваниль и апельсиновая цедра	В чистом виде, со льдом, в Mai Tai и других ромовых коктейлях
Appleton Estate 12 Years Rare Casks	43%	Поджаренный дуб, сухофрукты, фундук, какао, меласса, апельсиновая цедра и кофе	Подача в чистом виде, лед, коктейли с небольшим количеством компонентов
Appleton Estate 21 Years	43%	Орехи, ваниль, апельсиновая цедра, мускатный орех, кофе и какао	Неспешная дегустация в чистом виде или с небольшим количеством льда

Что означают 8, 12 и 21 год и почему Signature без цифры возраста

У выдержанных Appleton Estate цифра 8, 12 или 21 год означает минимальный возраст самого молодого рома в купаже, а не средний возраст всех его компонентов. Signature имеет обозначение No Age Statement, то есть официальный возраст на этикетке не заявлен, хотя сам купаж состоит из выдержанных ромов со средним возрастом около четырех лет. Поэтому отсутствие цифры не означает, что Signature является невыдержанным ромом.

Как выбрать ром Appleton Estate

Выбор Appleton Estate зависит от того, насколько насыщенный профиль вам нужен и как вы планируете подавать ром.

Для коктейлей и первого знакомства. Signature имеет фруктовый характер и создан как универсальная основа для ромовых коктейлей.
Для универсальной подачи. 8 Years Reserve сочетает фруктовые, пряные и дубовые ноты, поэтому его можно пить в чистом виде, со льдом или использовать в коктейлях.
Для более насыщенного профиля. 12 Years Rare Casks имеет более выразительные дубовые, какаовые, ореховые и кофейные оттенки.
Для неспешной дегустации. 21 Years имеет более глубокий орехово-дубовый и пряный профиль и хорошо подходит для подачи без большого количества дополнительных компонентов.
Крепость. Signature имеет 40%, тогда как актуальные 8-, 12- и 21-летние версии в каталоге MAUDAU — 43%.

Большая выдержка не означает автоматически лучший выбор. Для коктейля более универсальный Signature или 8 Years может быть практичнее, тогда как 12 или 21 Years стоит рассматривать, если нужен более выраженный эффект дубовой выдержки и сложный профиль.

Как пить Appleton Estate и с чем сочетать

Appleton Estate можно подавать в чистом виде, со льдом или использовать в коктейлях. Signature хорошо работает в Jamaican Daiquiri и других классических миксах, а 8 Years Reserve подходит, в частности, для Mai Tai, где насыщенный ромовый профиль остается заметным среди других ингредиентов.

12 Years и 21 Years стоит сначала попробовать в чистом виде, чтобы оценить дубовые, ореховые, цитрусовые, кофейные и какаовые ноты. При желании можно добавить немного льда или использовать ром в несложном коктейле, где его вкус не перекрывается большим количеством компонентов.

К насыщенным выдержанным версиям можно подать темный шоколад, орехи или сухофрукты. Для коктейльной подачи уместны лайм, имбирные напитки, цитрусовые соки и другие миксеры в соответствии с конкретным рецептом.

Почему выгодно купить ром Appleton Estate в маркете повседневных штук MAUDAU?

В маркете повседневных штук MAUDAU вместе с Appleton Estate можно добавить в одну корзину соки, имбирные напитки, цитрусовые, шоколад, орехи и другие товары для коктейлей или дегустации. Это позволяет собрать напитки и сопутствующие продукты одним заказом.

Заказ можно получить курьером MAUDAU там, где доступна такая доставка, забрать в доступной точке выдачи магазина «Сільпо» или воспользоваться доставкой почтовыми операторами в отделение, почтомат или курьером в зависимости от условий конкретного заказа.

Для покупок действуют «Власний Рахунок» с баллобонусами, преимущества WOW Club по актуальным условиям программы и персонализированные предложения для отдельных покупок.

Ром Appleton Estate

В этих категориях также ищут