Специи и приправы Kotanyi

Бренд Kotanyi известен с 1881 года. У истоков — Янош Котани. Главный завод по производству расположен в городе Волькерсдорф-им-Вайнфиртель (Австрия), хотя торговую марку поначалу зарегистрировали в Венгрии. История началась с изготовления паприки — специи, которую до сих пор считают флагманской в портфолио производителя.

Философия компании «Котани» вращается вокруг использования высококачественных натуральных ингредиентов без искусственных добавок. Это, по мнению производителя, секрет богатого и аутентичного кулинарного опыта. Кроме того, компания придерживается стандартов устойчивого сельского хозяйства.

Проверку приправ «Котани» проводят не только сами сотрудники, но и приглашенные эксперты. Разработка рецептур стартует со стен современной кухни-лаборатории. Например, там возникли культовые авторские вариации гарам масалы и рас-эль-ханут.

Краткий обзор ассортимента приправ Kotanyi

Портфолио производителя насчитывает десятки позиций, разделенных на несколько групп:

1. Классические специи «Котани». Монокомпонентные продукты, включая соль, черный молотый перец, паприку, корицу, куркуму, тмин, мускатный орех. Это основа множества классических блюд из разных кухонь мира.
2. Смеси специй. Продукты, которые подчеркивают конкретный продукт или блюдо: итальянские травы, карри, зелень к супу. Приправа Kotanyi для смягчения мяса, например, содержит соль и папаин — фермент, размягчающий мышечные ткани.
3. Травы. Под торговой маркой также выпускают линейку сушеных трав, включая базилик, орегано, петрушку, розмарин. Растения тщательно сушат, что продлевает их срок годности, а также концентрирует вкус и аромат.
4. Эксклюзивная линейка приправ «Котани» для BBQ. Специи и маринады, которые улучшают вкус мяса, птицы и овощей, приготовленных на гриле. Добавка привносит яркие копченые нотки.
5. Серия приправ для приверженцев ЗОЖ. Это смеси с минимальным содержанием сахара, предназначенные для ароматизации салатов.

Продукцию Kotanyi поставляют либо в мельницах, либо в индивидуальных пакетиках. Второй вариант стоит дешевле, но после открывания содержимое пакета нужно пересыпать в герметичный контейнер.

Никогда не храните специи возле источника тепла. Влага также вредит пряностям, приводя к образованию комков. Приправы «Котани» можно добавлять в еду в течение 1-2 лет с момента изготовления, но со временем аромат выветривается, а вкус становится менее выраженным. Поэтому нет смысла покупать специи с большим запасом, если готовите редко.

Советы по выбору приправ «Котани»

Учитывайте личные предпочтения, а также некоторые важные нюансы. Например, дозатор поможет точно отмерить порцию специй с концентрированным вкусом или ароматом в процессе готовки. Начните знакомство с торговой маркой с самых продаваемых однокомпонентных приправ «Котани»:

• сладкая паприка;
• смесь молотых перцев;
• смесь сушеных итальянских трав;
• приправа к морской рыбе.

Не менее интересные варианты:

1. Натуральный шафран. Одна из самых изысканных пряностей в мире, которую характеризует мягкий медовый вкус с легкой горчинкой. Отличное дополнение к рису, рыбе, пирогу, соусу.
2. Приправа для салата «Цезарь». Продукт из веганской линейки Kotanyi. Количество натрия в составе снижено. Акцент смещен на приятную кислинку, исходящую от лимона и зерен горчицы.
3. Приправа для гриля с копченой паприкой. Гармоничное дополнение к сочным стейкам, ребрышкам или куриным крылышкам, запеченным на раскаленных углях во время вечеринки на свежем воздухе. Вкус — слегка островатый. На финише сладковатые нотки переплетаются с умеренным дымным шлейфом.
4. Чеснок с травами и солью Kotanyi. Универсальная приправа, с которой легко готовить курицу, рыбу, овощи.

Почему выгодно купить приправы Kotanyi в маркете повседневных штук MAUDAU

Продукцию поставляют напрямую из Австрии, гарантируя оригинальное происхождение и конкурентную цену. Доставка — ответственность курьера в Киеве и компаний-перевозчиков в других населенных пунктах Украины. Оплатить заказ можно сразу или постфактум — как удобно.