Итальянские вермуты

Производство вермутов в Италии началось еще в XVIII веке, когда предприимчивые виноделы решили экспериментировать с добавлением трав и специй в вино. С тех пор страна остается одним из ведущих мировых производителей этого напитка, предлагая ассортимент спиртного с различными вкусовыми характеристиками и крепостью.

Среди наиболее известных итальянских брендов выделяются Martini, Cinzano, Carpano и Gancia. Каждый из этих производителей хранит уникальные рецептуры и традиции изготовления напитка, что позволяет удовлетворить вкусы самых взыскательных ценителей.

Особенности изготовления итальянских вермутов

Производство вермутов в Италии начинается со сбора винограда, выращенного на солнечных склонах. Для изготовления используются разные сорта.

1. Белые — «пино блан», «шардоне», «гевюрцтраминер», «совиньон блан», «вердиккио», «вионье», «гарганега».
2. Красные — «анчелотта», «барбера», «гренаш нуар», «дольчетто», «каберне совиньон», «каберне фран», «канайоло», «санджовезе».

Собранные ягоды прессуются для получения виноградного сусла, которое затем ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. На определенном этапе в вино добавляются различные травы, специи и ароматизаторы: полынь, кора хинного дерева, кориандр, гвоздика. Точные рецептуры — секрет каждого производителя и тщательно охраняются.

После ароматизации вермут выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Это позволяет напитку приобрести характерный оттенок и дополнительные вкусовые нюансы. Перед розливом в бутылки алкоголь фильтруется и проходит строгий контроль качества.

Советы по выбору вермутов Италии

Вермуты Италии — большая категория спиртного, в которой легко найти оптимальный напиток. Но для знакомства лучше начать с наиболее популярных предложений:

1. Cinzano Rosso, красный, сладкий, 15%, 1 л. Творение известного бренда отличается ярко выраженным, сбалансированным вкусом с приятной сладостью, нотами специй и цитрусовых в сочетании с классической полынной горчинкой. Роскошный аромат раскрывается тонами черной вишни, ванили и сливочной карамели.
2. Вермут Martini Bianco, 15%, 1 л. Напиток светло-соломенного цвета, обладает гармоничным вкусом, в котором терпкость и легкая горчинка сочетаются со сладкими нотками. Аромат интенсивный, мягкий, с оттенками ванили, более утонченный по сравнению с Rosso.
3. Gamondi Vermouth Rosso Di Torino, сладкий, красный, 18%, 1 л. Вермут из Турина характеризуется приятным вкусом с легкой горчинкой.
4. Carlo Alberto di Torino Riserva Red, 18%, 0,75 л — элегантный алкоголь премиум-класса, созданный на основе двух пьемонтских вин категории DOCG — Moscato d'Asti и Erbaluce di Caluso. Обладает насыщенным рубиново-янтарным оттенком, щедрым ароматом с нотами вишни, сливы, диких трав, пряностей и цветов. Профиль сбалансированный, теплый, сладковато-пряный, с приятной горчинкой и травяными нюансами в послевкусии.

При выборе вермута из Италии следует обращать внимание на несколько ключевых факторов:

1. Крепость. Чем выше процент, тем более выраженным будет вкус алкоголя.
2. Дата розлива и срок годности. Вермуты лучше употреблять в течение года после открытия бутылки. Поэтому при покупке учитывают дату производства и выбирают наиболее свежие экземпляры.
3. Тип. Сладкие подходят для коктейлей и десертов, а сухие — для аперитивов и в качестве ингредиента для приготовления блюд.

Выбирая вермуты Италии, каждый ценитель открывает для себя удивительный мир ароматов и вкусов, который дарит незабываемые впечатления и разнообразит бар.

Почему выгодно купить итальянские вермуты в маркете повседневных штук MAUDAU

В интернет-магазине MAUDAU представлен ассортимент вермутов Италии по выгодной цене. Среди преимуществ покупки на сайте:

• удобная курьерская доставка, а также отправка на отделение почты и в точки самовывоза Сільпо;
• специальные предложения и акции, в том числе оптовая цена при заказе от 3-х штук на избранные позиции.

При необходимости можно получить профессиональную консультацию от опытных менеджеров, которые помогут подобрать подходящее спиртное для конкретного повода и случая.