Вино Cesari

Известная преданностью земле и многовековым знаниям, «Чезари» — компания, которая специализируется на выпуске культовых итальянских вин, включая Amarone и Lugana. Бренд сочетает проверенные временем методы ведения сельского хозяйства и виноделия с современными подходами, выражая в каждом напитке уникальный терруар Венето, делая особый акцент на виноградниках из Вальполичеллы.

Cesari: краткая история компании

Бренд основал Херардо Чезари в 1936 году в Вероне (Италия). Винодельня расположена вдоль южных берегов озера Гарда. Сперва винодел намеревался производить классическое красное сухое вино — Amarone della Valpolicella, чтобы составить достойную конкуренцию купажам из Франции. Вскоре продукцию, выпущенную под торговой маркой, можно было найти на пяти континентах. В начале 1960-х годов к семейному делу присоединился сын Херардо Франко, который вскоре расширил ассортимент.

В 1971 году Cesari Amarone Classico стало первым вином, пересекшим океан и попавшим в США. Спустя 26 лет королева Елизавета II лично поблагодарила представителей торговой марки за то, что они подарили ей эту же знаковую бутылку. В 2024 году состоялся полный ребрендинг. Компания изменила не только внешний вид бутылок, но и пересмотрела вкус и аромат.

Сейчас компании «Чезари» принадлежат около 100 гектаров виноградников на склонах холмов, расположенных на лучших участках апелласьона Вальполичелла. Три из них находятся в самом престижном регионе — Классико. Еще 10 гектаров разбросаны по всему региону Венето. На виноградниках произрастают ягоды местных сортов, а процент импортных составляет около 10.

Cesari: особенности изготовления вина

Ягоды выращивают в соответствии с принципами экологического сельского хозяйства, а собирают исключительно вручную. Собранный виноград поступает не на винодельню, а в подвал Fumane, возведенный в нескольких километрах от Вероны в 2021 году, где проходят процессы сушки, прессования, ферментации и фильтрации.

Многоуровневое здание расположено у подножья горы. Жемчужиной считают фруктовую комнату, где ягоды подсыхают. Компьютеризированные системы поддерживают в помещении постоянную температуру и влажность, создавая идеальную среду для гроздьев, разложенных по ящикам.

Выдержка вин «Чезари» проходит в подвале Cavaion Veronese, построенном в 1997 году. Погреб олицетворяет пространство, посвященное развитию вкуса и аромата напитков в барриках на протяжении длительного периода времени — часто выходящего за рамки стандартов DOCG.

Ассортимент вин Cesari

Бренд выпускает несколько линеек:

1. Bosan. Вершина совершенства компании со статусом DOCG, демонстрирующая вина из одного виноградника Вальполичеллы. Например, продолжительная выдержка Amarone Bosan 1997 привела к развитию ноток спелых темных фруктов, изюма и шоколада. Вкус — сбалансированный, с легким сигарным шлейфом.
2. Centofilari. Коллекция, которая воплощает преданность команды «Чезари» современным традициям и устойчивым принципам земледелия. Белое сухое вино Lugana — пример легкого и освежающего напитка с яркими тонами цитрусовых и цветов.
3. Classico. Вина, раскрывающие суть многовековых винодельческих традиций Венето. Коллекция объединяет Merlot, Bardolino и Soave — напитки, которые подходят для повседневного употребления.

Как выбрать вино «Чезари»

Дело — в личных предпочтениях и целях покупки. Например, на подарок лучше выбрать напитки из линейки Bosan, особенно если человек интересуется винами. Если нужен вариант для использования в кулинарных целях, остановитесь на кисловатых позициях из коллекции Centofilari.

Цена — не менее важный критерий при выборе. Выдержанная продукция стоит дороже, но чтобы сэкономить, можно выбрать один из акционных товаров.

Cesari: сколько стоит вино

Доступная коллекция — Classico. Бутылка объемом 0.75 л стоит 200–300 грн. Белое вино зачастую продают дешевле, так как процессы винификации и выдержки проще, по сравнению с красными позициями. Цена редких разливов, например, из серии Bosan, достигает нескольких тысяч гривен.

С чем пить вино «Чезари»

Учитывайте цвет напитка. Красные позиции содержат достаточно танинов, которые гармонично дополнят сытную пищу: мясо, пасту, лазанью, рагу, выдержанный сыр. Белые подходят к легким продуктам и блюдам:

• рыбе;
• морепродуктам;
• мягким сливочным сырам;
• салатам с листовой зеленью;
• кремовым десертам.

Почему выгодно купить вино «Чезари» в интернет-магазине MAUDAU

Каждый напиток на странице — оригинален. Доставку заказов из маркета алкогольных штук MAUDAU по Киеву, Днепру и Львову осуществляют курьеры. Алкогольный шопинг в других городах также возможен благодаря транспортным компаниям — «Новой Почте» и «Укрпочте». Программа лояльности «Власний Рахунок» — дополнительная возможность сэкономить.