Вино Cesari (Чезари) Valpolicella Superiore Ripasso Bosan - насыщенное, выразительное вино, созданное по традиционной технике для зоны Вальполичелла.  Производится согласно исторической технологии рипассо. К вину Вальполичелла добавляют мезгу, оставшуюся после изготовления Амароне. Ферментация длится около 15 дней, во время которой вино обретает глубину вкуса, насыщенность цвета и танинную структуру. По завершению яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, проводят ассамбляж и оставляют созревать еще на 6 месяцев. По завершению выдержки вино остается еще 8 месяцев бутылках до поступления в продажу.

Цвет: красный

Вкус: во вкусе вино полнотелое, с мягкой и бархатистой танинной структурой и тонами обжаренного кофе

Аромат: интенсивный аромат наполнен тонами красных ягод, пряной вишни, какао, табака и ванили

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с дичью, мясом на гриле, рагу и выдержанными сырами

Температура подачи: 8-10°С

Сорт винограда:

• Корвина
• Рондинелла

 Регион: Венето

Производитель: Cesari, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.