Вино Cesari Amarone Bosan 1997 + 2000 + 2001, красное, сухое, 2,25 л (3 бутылки по 0,75 л)

Вино Cesari (Чезари) Amarone Bosan 1997 + 2000 + 2001 - винный набор в фирменной деревянной коробке.

Цвет, вкус, аромат: 1997 год выдался чрезвычайно хорошим для региона Венето, вино раскрывается типичными для возрастного Амароне оттенками спелых фруктов, сушеной вишни, изюма и шоколада. Вкус обладает прекрасным балансом, со слегка сладковатыми и сигарными нюансами. Послевкусие затяжное, оставляющее приятный след пряностей. 2000 год более питкий с уходом в сторону сушеных фруктов и пряностей. 2001 год удивит живостью и хорошо сохранившейся фруктовой палитрой

Легенда: Виноградник Bosan – самый значимый и крупный виноградник хозяйства, общей площадью 10 га. Его виноград рождает такое великое вино, как Amarone Bosan. Изготавливают его из сорта Rondinella (20% виноградников) и Corvina (80% соответственно). Особое значение на винодельне уделяют созреванию вин, поэтому здесь недавно был отстроен новый погреб Cavaion Veronese, который был спроектирован с учетом всех потребностей для созревания и хранения вин. По мнению владельцев компании, вина приобретают свой неповторимый характер именно благодаря идеальным условиям для их "отдыха". В огромном подземелье создана необходимая влажность и температурный режим, а также особая система вентиляции. Здесь происходит разлив вина из бочек по бутылкам и последующее их хранение

Винификация: После тщательного сбора, виноград отправляется на сушку. Сушка винограда осуществляется на специальных стеллажах приблизительно до середины января. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах. Мацерация длится на протяжении 30 дней. После процесса брожения, вино переливается в дубовые бочки, где оно выдерживается в течение 15 месяцев. После разливается по бутылкам и отправляется на дозревание в подвалы хозяйства.

Сорт винограда: 

• Корвина
• Рондинелла

Температура подачи: 16-18 °С

Регион: Венето

Производитель: Cesari, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.