Аммоний бикарбонат Dr.Oetker 7 г (529309)

Дуже зручно використовувати у випічці. Тісто стає легким, розсипчастим і пишним, кекси виходять неймовірно ніжними. Навіть просте печиво набуває приємної текстури.

Випічка виходить неймовірно пористою та легкою, навіть коли готую вперше. Тісто добре піднімається і кекси набувають ідеальної структури, а запах на кухні просто чудовий.

Зазвичай у випічці використовую розпушувач та соду. Захотілось дослідити амоній, давно про нього знаю але якось так вийшло що жодного раз не готувала випічку з ним. Взяла для проби рецепт пісочного печива, яке раніше готувала на розпушувачі. Результат сподобався, печиво вийшло більш повітряне, хрустке, можливо і інгредієнти також грають роль, але як мінімум тепер я знаю що для печива амоній підходить краще. Далі планую спекти кекс з амонієм, дуже цікаво яким буде результат.

Амоній бікарбонат Dr.Oetker мені сподобався, бо він допомагає зробити випічку особливою. Я люблю пробувати нові інгредієнти у своїх рецептах і радію, що знайшла його в такому зручному пакуванні. Він чудово підходить для пряників та печива, а ціна приємна і зовсім не відчувається великою. Я відчула задоволення від результату, адже страви вийшли легкими та смачними. Упаковка маленька і дуже зручна для зберігання. Це гарний вибір для тих, хто цінує класичні рецепти. Мені подобається, що навіть у такій дрібниці відчувається якість. Я залишилася задоволена цією покупкою і буду брати ще.

Добре працює для кексів і печива, роблячи їх більш повітряними та ніжними. Після використання помітила, що структура стала більш рівномірною, тісто не опадає. Рекомендую всім, хто любить домашню випічку.