Ароматизированный напиток на основе вина Decordi Fragolino Rosato, розовый, полусладкий, 7,5%, 0,75 л

Ароматизированный напиток на основе вина Decordi (Декорди) Fragolino Rosato на основе тихого или игристого вина из сорта Vitis lambrusca, также известного как “клубничный” или “американский” виноград, а также из сортов Изабелла и Изюм де Кассис.

Винодельня: в 1921 году началась история будущей семейной винодельни Decordi, которая сначала была семейной таверной, в которой подавали традиционные местные вина и блюда.

Квирико Декорди Сеньор сначала купажировал вина из местных сортов винограда, в частности Фортаны, Анчелотты и Ламбруско. Они были идеальными компаньонами к традиционной гастрономии и очень ценили их.

Успех вдохновил семью Декорди на развитие виноделия. Он начал сам выращивать виноград и продавал разливные и бутылированные вина.

В 1937 году винодельню Decordi зарегистрировали в Торгово-промышленной палате Кремоны, а в 1950 году построили первое крупное производственное помещение мощностью более 3 000 000 литров. Преймущественное большинство продукции реализовывали в больших бутылях и больших бутылках. Компания росла и перешла от межмуниципального бизнеса к продажам в другие провинции, в частности в Ломбардию и Эмилию-Романью и за рубеж.

В 1964 году производственные мощности расширили и оснастили винодельню первой автоматизированной системой промышленного разлива. В 1973 году в компанию вошел страстный энолог Квирико Декорди Младший. Он создал новую серию престижных вин, считавшихся продуктами высочайшего качества для ресторанной индустрии.

В 1980-х годах компания начала экспортировать продукцию в Европу и Америку, а в 1990-х и в Японию. В 2005 году в руководство компанией влилось четвертое поколение семьи. С приходом Алессандро Декорди, сына Квирико Декорди, компания расширила производственные мощности, и год за годом наращивает обороты.

Винификация: ягоды белого или красного винограда тщательно сортируют и мягко прессуют. Затем виноград отделяют от кожуры. Полученное сусло ферментируют при низких температурах, затем добавляют натуральный сок свежей земляники. Перед бутылкой напиток стабилизируют и отфильтровывают.

Цвет: розовый

Аромат: в букете доминируют нотки клубники, свежих яблок и спелых персиков

Вкус: сладкий клубничный вкус дополнен яблочными оттенками, придающими напитку свежести и фруктовой вкусности

Гастрономические сочетания: напиток удачно сочетается с красными фруктами, подойдет к ягодному торту или желе

Температура подачи: 6-8 °С

Сорт винограда: 

• Ламбруско Марани
• Маэстри
• Анчелотта
• Саламино

Выдержка: без выдержки в бутылках

Регион: Ломбардия

Производитель: Vinicola Decordi, Италия.

Примечание: Дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.