Борошно Caputo Aria пшеничне типу 0 з натуральною закваскою 1 кг

Борошно Caputo Aria пшеничне типу 0 з натуральною закваскою 1 кг – це високопрофесійне італійське пшеничне борошно типу «0», збагачене сухою натуральною закваскою. Створене неаполітанськими майстрами, це борошно має високий показник сили (W = 300-320), що дарує тісту відмінну еластичність, міцну структуру та здатність до тривалого дозрівання. Завдяки наявності натуральної закваски готова випічка набуває особливого глибокого аромату, хрусткої скоринки та стає легшою для травлення й засвоєння.

Переваги та особливості використання борошна Caputo Aria:

• виготовлено з добірної пшениці найвищого ґатунку з додаванням сухої натуральної закваски;
• високий показник сили (W = 300-320) гарантує стійкість тіста під час тривалої ферментації;
• забезпечує легке травлення готових виробів завдяки природним ферментам закваски;
• надає тісту чудову еластичність та пластичність, роблячи його зручним у роботі;
• ідеально підходить для випікання пухкої піци, фокачі, ремісничого хліба та здоби;
• формує гарний пористий м'якуш із вираженим традиційним ароматом;
• фасовка вагою 1 кг є практичною як для кулінарних експериментів удома, так і для професійної кухні;
• 100% натуральний склад без штучних покращувачів чи хімічних домішок.

Caputo – це сімейна італійська млинарська компанія з Неаполя із майже столітньою історією, яка є визнаним світовим стандартом у виробництві професійного борошна. Продукція бренду створюється за технологією повільного помелу, що дозволяє зберегти природну користь, органолептичні властивості та цілісність поживних речовин пшениці. Обираючи Caputo, ви отримуєте вибір кращих пекарів і піцайоло світу, високу якість та незабутній смак справжньої італійської випічки.