Вино Vigneto Saetti Rosso Viola Lambrusco dell'Emilia имеет рубиново-красный цвет. Аромат сухой, землистый, одновременно непринужденный и сложный, пикантный и цветочный, с нотами ежевичных красных ягод, сушеной фиалки и сладких специй. Бархатистая текстура, скорее пенистая, чем явно игристая, дополнена яркой кислотностью и легким танинным привкусом.

Винодельня Vigneto Saetti - это семейное предприятие, основанное в 1998 году Лучано Сэтти, чья семья на протяжении нескольких поколений выращивала винный виноград традиционным способом. Виноградник, расположенный в зоне аппелласьона Санта-Кроче в провинции Модена, занимает территорию площадью 2,8 гектара специализированной земли.

Первоначально виноградник был посажен в 1964 году. На протяжении многих лет выбирались и совершенствовались системы выращивания, но самое главное, было приложены все усилия, чтобы не нарушить естественную органическую гармонию виноградника. По сей день во время естественного сбора урожая каждый виноград тщательно осматривается и отбирается, чтобы получить только полностью здоровые плоды.

Винификация: Vigneto Saetti Rosso Viola Lambrusco dl'Emilia получают из винограда, естественная гармония и выдающийся характер которого позволяют осуществлять процесс виноделия без добавления каких-либо сульфатов. Это вино содержит только природные сульфаты, образовавшиеся в результате самого процесса ферментации винограда. Процесс ферментации происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре около 21°С с периодом мацерации от 8 до 10 дней. После завершения этого процесса вино разливается в бутылки и поступает на рынок.

Гастрономическое сочетание: как аперитив, но также отлично сочетается с мясными закусками, пастой, пиццей, сырами.

Температура подачи: 8-10°C

Сорт винограда: Ламбруско

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.