Игристые вина Lambrusco

История игристого вина Lambrusco связана с регионом Эмилия-Романья в Италии. Еще в Древнем Риме здесь процветало виноделие, а местные виноградники были известны далеко за пределами провинции. Со временем они стали базой для производства игристых вин.

Изначально Lambrusco было очень сладким и темного цвета. Со временем виноделы начали экспериментировать с процессом производства и в результате создали сухое и свежее игристое вино. Они внесли изменения в технологию производства, включая контроль ферментации и использование бутылочного брожения. Это позволило сохранить естественные ароматы и фруктовые ноты вина Ламбруско.

Сегодня Lambrusco пользуется популярностью в Италии и за ее пределами. Купить оригинальное итальянское шампанское Ламбруско можно в интернет-магазине Маудау по выгодным ценам.

Характеристики вина

Lambrusco — это семейство игристых вин с яркими фруктовыми ароматами, живой игристостью и разнообразием вкусовых проявлений. Оно отличается от классических игристых вин происхождением и особыми технологиями производства.

Сорта винограда

Игристое производится из нескольких сортов винограда Lambrusco:

• Salamino — яркий и свежий вкус с оттенками вишни и ягод, можно узнать по освежающей пикантности и легкой горчинке в послевкусии;
• Grasparossa — интенсивный фруктовый аромат и вкус черных ягод, вино получается слегка сладким или сухим;
• Maestri — фруктовый аромат с оттенками вишни, клубники и черной смородины, вино с приятной свежестью и фруктовым послевкусием;
• Marani — яркий фруктовый аромат и вкус черных ягод: вишни и черной смородины.

Технология производства

Виноделы Эмилии-Романьи используют метод Charmat для производства Lambrusco. Технология подразумевает ферментацию вторичного брожения в больших нержавеющих стальных емкостях, где вино насыщается углекислым газом. Затем продукт фильтруется и разливается в бутылки, сохраняя свою игристость.

Аромат и вкус

Напиток отличается широким спектром ароматов и вкусов, в зависимости от сорта винограда и стиля вина.

Вкус может быть от сухого до сладкого. Сухие варианты обычно имеют освежающую кислотность, сбалансированную с фруктовой интенсивностью и легкой горчинкой. Сладкие — высокое содержание сахара, что снижает выраженную кислотность. Крепость не превышает 8–11 градусов.

Стили и вариации

Lambrusco существует в разных стилях: от легких и свежих до более полных и структурированных. Напиток может быть молодым и безалкогольным, а также традиционным, с ферментацией в бутылке и естественным осадком. Кроме того, существуют розовые сорта, например Lambrusco Rosato.

Советы по выбору

1. Вкус и аромат. Выбор зависит только от ваших предпочтений: сухое или сладкое, освежающее или фруктовое — спектр вкусов и ароматов неограничен.
2. Цена. Стоимость алкоголя зависит от бренда и года производства. Но компании предлагают широкий диапазон цен, чтобы каждый покупатель мог выбрать подходящий напиток.
3. Регион производства. Традиционно Lambrusco производится в регионе Эмилия-Романья в Италии. Но он настолько большой, что в нем функционирует несколько десятков виноделен. Кроме этого одноименный сорт винограда растет и в других регионах. Например, Lambrusco Salamino производится в районе Модены, а Lambrusco Grasparossa — в районе Кастельветро.
4. Марка и год производства. Учитывайте год производства, поскольку это может влиять на характеристики вина. Некоторые вина могут быть выпущены для мгновенного употребления, в то время как другие подойдут для хранения и «дозревания» в бутылке.

Хранить игристое Ламбруско нужно при температуре 10–15 градусов в горизонтальном положении в темном месте. Напиток отлично сочетается с разными блюдами. Более сухие и освежающие сорта подходят к легким закускам, морепродуктам, салатам и пасте. Сладкие — к десертам, фруктам или сырам.

Почему выгодно купить игристое вино Ламбруско в маркете алкогольных штук Maudau

Маркет алкогольных штук Maudau как официальный ритейлер предлагает только оригинальную продукцию. В каталоге представлен не только сорт Lambrusco, но и другие напитки класса Champagne. Оформить заказ можно за пару минут, а доставка привезет его в самые короткие сроки.