Вино игристое Puianello Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e di Canossa имеет насыщенный рубиново-красный цвет. В ароматной палитре ощущаются четкие аккорды подлеска, фиалки и малины. Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный, с умеренной кислинкой, доминирующими фруктово-ягодными нюансами и деликатными танинами в послевкусии.

Производитель: итальянская винодельня Cantina Puianello была основана в 1938 году пятью семьями, объединившимися для создания классических вин из региона Эмилия-Романья. Этот регион в основном расположен на равнине в долине реки По, однако лучшие виноградники лежат в предгорьях Апеннин, на границе с Тосканой. Высокое качество виноградников и строгие методы винификации позволили создать неповторимый стиль вин компании.

В 2012 году Cantina Puianello провела капитальный ремонт винодельни и полную модернизацию оборудования. Сейчас хозяйству принадлежит 220 гектаров земель с восьми сортами винограда, выращиваемых на известковых и глинистых почвах. Все виноградники расположены вокруг холма, предлагающего привилегированный микроклимат с хорошим диапазоном температур. Лучшие вина Cantina Puianello из местных сортов ягод экспортируют более чем в 42 страны мира, где они занимают ведущие места в виномаркетах.

Винификация: урожай собирают в первых числах октября исключительно вручную. Мацерация на кожуре проходит в течение 48-72 часов для максимального раскрытия танинов. Ферментация происходит по методу Шарма с технологией моноферментации, способной сохранить первичные характеристики виноградной лозы.

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с пастой, мясным ассорти и классическими блюдами эмилийской кухни, такими как тыквенные тортелли.

Температура подачи: 14-16°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.