Вино ігристе Puianello Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e di Canossa має насичений рубіново-червоний колір. В ароматній палітрі відчуваються чіткі акорди підліска, фіалки та малини. Смак насичений, добре збалансований, з помірною кислинкою, домінантними фруктово-ягідними нюансами і делікатними танінами в післясмаку.

Виробник: італійська виноробня Cantina Puianello була заснована 1938 року п'ятьма сім'ями, які об'єдналися для створення класичних вин із регіону Емілія-Романья. Цей регіон здебільшого розташований на рівнині в долині річки По, проте найкращі виноградники лежать у передгір'ях Апеннін, на кордоні з Тосканою. Висока якість виноградників і суворі методи винификации дали змогу створити неповторний стиль вин компанії.

У 2012 році Cantina Puianello провела капітальний ремонт виноробні та повну модернізацію обладнання. Нині господарству належить 220 гектарів земель із вісьмома сортами винограду, що вирощуються на вапняних і глинистих ґрунтах. Усі виноградники розташовані навколо пагорба, що пропонує привілейований мікроклімат із хорошим діапазоном температур. Найкращі вина Cantina Puianello з місцевих сортів ягід експортують у понад 42 країни світу, де вони посідають провідні місця у виномаркетах.

Вініфікація: урожай збирають у перших числах жовтня виключно вручну. Мацерація на шкірці проходить протягом 48-72 годин для максимального розкриття танінів. Ферментація відбувається за методом Шарма з технологією моноферментації, здатною зберегти первинні характеристики виноградної лози.

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується з пастою, м'ясним асорті і класичними стравами емілійської кухні, такими як гарбузові тортеллі.

Температура подавання: 14-16°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.