Кофе под эспрессо 250 г. Эфиопия Оромия

Темные ягоды, орехи, шоколад

Этот лот происходит из ферм Sidamo в зоне Guji, которую считают родиной кофе. Зона Гуджи расположена в регионе Оромия на юге Эфиопии и ранее была частью региона Сидамо, но недавно была выделена отдельно. Покрытая лесами, эта местность прекрасна для сельского хозяйства и имеет идеальные условия для выращивания арабики: большая высота (более 1,500 м); богатая, хорошо дренированная (преимущественно вулканическая) почва, которая практически не требует дополнительных удобрений; высокогорный тропический климат с осадками от 1500 до 2500 мм в течение девяти месяцев и оптимальными температурами от 15 до 24°C. В последние шесть десятилетий быстрые коммерческие и культурные изменения подняли Гуджи до статуса уникального кофейного региона.