Кава під еспресо 250 г. Ефіопія Оромія

Темні ягоди, горіхи, шоколад

Цей лот походить із ферм Sidamo в зоні Guji, яку вважають батьківщиною кави. Зона Гуджі розташована в регіоні Оромія на півдні Ефіопії та раніше була частиною регіону Сідамо, але нещодавно була виділена окремо. Покрита лісами, ця місцевість є чудовою для сільського господарства і має ідеальні умови для вирощування арабіки: велика висота (понад 1,500 м); багатий, добре дренований (переважно вулканічний) ґрунт, який практично не потребує додаткових добрив; високогірний тропічний клімат з опадами від 1,500 до 2,500 мм протягом дев'яти місяців і оптимальними температурами від 15 до 24°C. За останні шість десятиліть швидкі комерційні та культурні зміни підняли Гуджі до статусу унікального кавового регіону.