Кофе зерновой Колумбия Толима 250 г

Информация о ферме/станции: Исторически регион Tolima был массового производства кофе, однако за последнее десятилетие произошла значительная трансформация в направлении specialty-сегмента. Фермеры активно внедряют выращивание экзотических разновидностей, таких как Gesha и Bourbon Rosado, применяют контролируемые ферментации, анаэробные процессы и инновационные методы сушки. Многие хозяйства являются многопоколенными семейными фермами, интегрирующими современные знания включая работу Q Grader-ов и экспертов по обработке - без потери традиционного подхода к культивации.

Tabir Coffee   – это о любви и ответственности: кофе, партнерам, миру. Мы хотим показать, что бизнес может быть дружественным, честным и сознательным, оставляя положительный след в каждой чашке кофе.

Обжарка: фильтр
Вкусный опыт: марципан, гвоздика, крем-брюле
Кислотность: яркая
Тело: среднее

Обработка : натуральная
Высота: 1600-2000 м
Разновидность: caturra

Арабика 100%.