Кислота лимонная Dr.Oetker 8 г (395737)

Лимонна кислота дуже допомагає у приготуванні домашніх заготовок, надаючи стравам приємної кислинки. Використовую також для випічки смак виходить більш збалансованим і свіжим. Продукт якісний і працює так, як треба. Вважаю, що це незамінний інгредієнт на кухні.

Використовую лимонну кислоту переважно для збивання білків на меренгу або безе. Завдяки дрібним кристаликам вона миттєво розчиняється і чудово стабілізує піну, десерти виходять просто ідеальними та тримають форму. Також іноді додаю дрібку в борщ під час пасерування буряка, щоб зберегти той самий насичений рубіновий колір. Якість продукту на висоті, ніяких сторонніх запахів чи домішок немає, тож сміливо раджу господиням для кулінарних шедеврів.

Лимонна кислота має хорошу якість. Використовую її для консервації та випічки. Вона швидко розчиняється і додає страві чистий кислий смак. Зручна порційна упаковка.

Упаковка дуже зручна — саше 8 г, ідеально, коли потрібно невелику кількість: не доводиться купувати великий пакет. Продукт справді виконано добре: порошок дрібний, не має стороннього запаху чи домішок, легко розмішується у випічці, желе або при консервації. Використовував її як для випічки (додавання кислоти для кращої текстури), так і для домашньої консервації фруктів — результат був стабільним. Ціна порівняно невисока, особливо якщо треба просто пару грамів для конкретного рецепту.

Я надаю перевагу продуктам для випічки і кулінарії бренду Dr.Oetker. Лимонна кислота є незмінним інгредієнтом для приготування білково-заварних кремів, зефіру, бізе. Окрема подяка магазину Maudau за можливість придбати даний продукт і ще за зниженою ціною, так як у супермаркетах його знайти важко. Термін придатності до 11.2026. Сервіс і доставка, як завжди, на висоті.