Ликер Benedictine D.O.M. 40% 0.7 л

Ликер Benedictine D.O.M. имеет насыщенный, медный с золотистыми бликами, цвет. У напитка травянисто-пряный аромат, в котором переплетаются цитрусовые оттенки мандариновой цедры с тонкими нотами сосны. Ликер имеет шелковистый и богатый вкус с легкими медовыми и цитрусовыми нотами, а также с мягким миндальным акцентом. В нем ощущается сбалансированная сладость и приятное мягкое послевкусие.

Ликер Benedictine D.O.M. изготавливается из 27 растений и специй, привезенных из разных стран на пяти континентах: от Греции до Африки, Индонезии, Индии и других. На производстве используют оригинальные медные дистилляторы, а продукт выдерживают в сияющем дворце Le Palais Bénédictine, который Александр Ле Гран построил в честь этого уникального ликера Феками.

Надпись D.O.M. на этикетке является известным девизом бенедиктинцев и означает Deo Optimo Maximo (Бог бесконечно добрый, бесконечно великий). Также ее относят к латинскому слову Dominus (Мастер), званию бенедиктинских аббатов.

Производство начинается с приготовления четырех отдельных смесей трав и специй. Каждую из них перегоняют отдельно. Дистиллят выдерживают в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках, прежде чем смешать с медом и шафраном. Самая дорогая пряность в мире, шафран, является ключевым фактором сбалансированного вкуса Бенедиктина. Полученный бленд нагревают и оставляют отдохнуть в течение 4 месяцев в дубовом резервуаре, затем фильтруют и разливают в бутылки.

История производителя: История ликера начинается более 500 лет назад в бенедиктинском аббатстве Фекамп в небольшом французском городке Нормандия, что во Франции. Автором рецепта считают Дона Бернада Винчелли. Говорят, что рецепт Bénédictine создан в 1510 году на основе местных лекарственных растений, дополненных восточными специями.

Во время Великой французской революции, в 1791 году, монастырь закрыли и оригинальный рецепт Бенедиктина считался утраченным. По одной из версий, последний монах аббатства перед отъездом передал секретный рецепт семье Ле Гран, чтобы сохранить наследие Винчелли и монахов-бенедиктинцев. По второй версии представитель того же семейства Ле Гран, Александр-Проспер-Хуберт Ле Гран, в 1863 нашел утраченный рецепт в своих семейных архивах, и сразу взялся воссоздать напиток. Ему это удалось, и уже в 1873 году производство нового бренда достигло 150 тысяч бутылок в год.

Впоследствии Александр Легран заказал специальную стеклянную бутылку для своего Bénédictine. Он получил право использовать название и герб бенедиктинского аббатства у настоятеля ордена бенедиктинцев в Риме. В честь дона Бернардо Винчелли он назвал свой ликер Bénédictine и построил полуготический и полуренессансный дворец-фабрику, отличающийся гармоничной экстравагантностью и сдержанностью. Во дворце хранятся богатые и разнообразные коллекции семьи Ле Гран: старые книги, скульптуры, живопись, кованые изделия.

Гастрономические сочетания: На основе ликера создается большое количество коктейлей. Также его можно употреблять в чистом виде с кубиком льда или добавлять в кофе.

Температура подачи: 9-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.