Мескаль Derrumbes Tamaulipas, 48%, 0.7 л

Мескаль Derrumbes Tamaulipas отличается чистым и прозрачным цветом. В аромате цитрусовые ноты красного апельсина сочетаются с минеральными мотивами, за которыми следует черная вишня и горький шоколад. Со временем появляется больше травяных нот и горчицы. Также немного ощущается безумный фанк голубого сыра и кимчи. Вкус свежий и минеральный, сухой и хрустящий, сбалансированный нюансами зеленых яблок, винограда, цедры апельсина и чедера. В привкусе фрукты превращаются в свежую траву и горький темный шоколад.

Производитель: Derrumbes отправляет нас в путешествие по вкусу сердцем Мексики. Это наименованием места происхождения с величайшим биоразнообразием в мире. Каждый регион, производящий мескаль, имеет свою уникальную печать. Каждая бутылка Derrumbes представляет отдельный регион, и каждая была выбрана, чтобы подчеркнуть традиции, терруар и органолептический стиль региона, где она была изготовлена, и создать вместе увлекательный опыт разнообразия и нюансов. Derrumbes Tamaulipas - один из немногих мескалей, экспортируемых из Тампаулипаса. К сожалению, регион Мексики считается крайне опасным, даже в 2016 и 2017 годах было выпущено предупреждение для туристов о серьезной опасности. Несмотря на это, маэстро Мескалеро Куаутемок Жакес создает потрясающий мескаль. Он ансамбль из нескольких различных агав эндемичных тамаулипасов Funkiana и Univittata вместе с Americana которые отличаются в зависимости от партии. Результатом является высокоэнергетический алкогольный напиток, чувствующийся сладким, сухим и щедрым с несколькими слоями вкуса и аромата.

Как это сделано: мескаль - это первоначальная форма текилы, происходящая из мексиканского региона вокруг города Оахака и некоторых других регионов. Название Мескаль на языке местных жителей означает "дом луны". В отличие от текилы, мескаль можно изготавливать из мякоти разных видов агавы. Этот ансамбль производится по секретному рецепту, по которому уникальную часть из 3 агав обжаривают в каменной печи с черным дубом. Затем совместно измельчают в механическом измельчителе, сок помещают в ванны из нержавеющей стали, чтобы дикие дрожжи активировали магию. Потом дистиллируют в емкости из нержавеющей стали и меди, чтобы почувствовать гармоничный вкус каждой из трех агав. Остается только лучший дистиллят.

Гастрономические сочетания: отличный в чистом виде, с ломтиком лайма или в составе коктейлей с пикантными мексиканскими яствами.

Температура подачи: 8-10 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.