Мескаль Derrumbes Tamaulipas, 48%, 0.7 л

Мескаль Derrumbes Tamaulipas відрізняється прозорим та чистим кольором. У ароматі цитрусові ноти червоного апельсина поєднуються з мінеральними мотивами за якими слідує чорна вишня та гіркий шоколад. З часом з’являється більше трав’яних нот та гірчиці. Також трохи відчувається божевільний фанк блакитного сиру та кімчі. Смак свіжий та мінеральний, сухий та хрусткий, збалансований нюансами зелених яблук, винограду, цедри апельсина та чедера. У посмаку фрукти перетворюються у свіжу траву та гіркий темний шоколад.

Виробник: Derrumbes відправляє нас у подорож смаку серцем Мексики. Це найменуванням місця походження з найбільшим біорізноманіттям у світі. Кожен регіон, що виробляє мескаль, має свою унікальну печатку. Кожна пляшка Derrumbes представляє окремий регіон, та кожна була обрана, щоб підкреслити традиції, теруар й органолептичний стиль регіону, де вона була виготовлена, та створити разом захопливий досвід різноманітності та нюансів. Derrumbes Tamaulipas - один із небагатьох мескалей, що експортуються з Тампауліпаса. На жаль, цей регіон Мексики вважається вкрай небезпечним, навіть у 2016 та 2017 роках було випущено попередження для туристів про серйозну небезпеку.   Попри це, маестро Мескалеро Куаутемок Жакес створює приголомшливий мескаль. Він є ансамблем з кількох різних агав ендемічних тамауліпасів Funkiana та Univittata разом з Americana які різняться залежно від партії. Результатом є високоенергетичний алкогольний напій, який відчувається солодким, сухим та щедрим з кількома шарами смаку та аромату.

Як це зроблено: мескаль - це первісна форма текіли, яка походить з мексиканського регіону навколо міста Оахака та деяких інших регіонів. Назва Мескаль мовою місцевих жителів означає "будинок місяця". На відміну від текіли, мескаль  можна виготовляти з м'якоті різних видів агави. Цей ансамбль виготовляється за секретним рецептом, за яким унікальну частину з 3 агав обсмажують у кам’яної печі з чорним дубом, спільно подрібнюють у механічному подрібнювачі, сік поміщають у ванни з нержавіючої сталі, щоб дикі дріжджі активували магію, а потім дистилюють у ємності з нержавіючої сталі та міді, щоб відчути гармонійний смак кожної з трьох агав. Залишається тільки найкращий дистилят.

Гастрономічні поєднання: чудовий у чистому вигляді, зі скибочкою лайма або у складі коктейлів с пікантними мексиканськими наїдками.

Температура подачі: 8-10 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.