Обвалочный нож Fissman Elegance 15 см (2471)

Нож обвалочный Fissman Elegance – тонкий, гибкий и невероятно послушный инструмент для точной работы с мясом, птицей и рыбой.

Лезвие из немецкой стали X50CrMoV15 (57 HRC) обладает идеальной жесткостью и упругостью: легко отделяет мясо от кости, обходит суставы и срезает пленки одним движением. Заводская заточка по всей длине режущей кромки острая и долго держится, а утолщенная пятая и стальной болестер защищают пальцы даже при сильном давлении.

Рукоятка из гладкого полипропилена без заклепок – гигиеническая, не скользит, не расшатывается и идеально заполняет ладонь. Чем отлично сбалансирован: рука не устает даже после целой курицы или большого куска свинины.

Fissman Elegance – именно тот нож, который ставишь на доску и понимаешь: чистое мясо без отходов и лишних усилий теперь выходит всегда. Прост, надежен и очень приятен в работе.