Пиво Velkopopovitsky Kozel, темное, фильтрованное, 3,7%, 0,45 л (786390)

Пиво Velkopopovitsky Kozel - темного коричнево-рубинового цвета с карамельной шапкой пены. Элегантный аромат сочетает в себе нотки кекса, вишни, карамели и марципана, кофе и орехов, нюансы хлеба и малины. Вкус насыщенный, мягкий, гладкий, нежный, сладкий, с нотками карамели, темного солода, кофе, вишни, шоколада и орехов. Ближе к финишу проявляется мягкая горечь хмеля.

Особенности: согласно BJCP Style Guidelines, темный чешский лагер (Czech Dark Lager) - это темный лагер, характеризующийся солодовым вкусом с нотами карамели, поджаренного хлеба и шоколада. Он имеет темно-коричневый или черный цвет, сбалансированный вкус и свежий характер. Аромат солодовый, с легкими хмелевыми нотами. Горечь умеренная, что позволяет почувствовать сладость солода. Тело пива легкое или среднее, с гладкой текстурой. Алкоголь в темном чешском лагере обычно умеренный, что делает его очень питким напитком. Темный чешский лагер отличается от других темных лагеров своей мягкостью и сбалансированностью, а также использованием чешских сортов хмеля, таких как Saaz.

Производитель: пивоварня Velke Popovice, расположенная в одноименном селе недалеко от Праги, была известна уже в XIV веке. За долгие годы она увидела многих владельцев, даже принадлежала монастырю Святого Николая. Настоящим "прорывом" в развитии пивоварни стало ее приобретение в 1870 году мэром города, основателем ряда теперь уже всемирно известных промышленных предприятий. Он построил совершенно новый пивоваренный завод, оснастив его современным высокотехнологичным оборудованием в основном из своих заводов.

В знаковом для пивоварни 1874 года была сварена первая партия пива под маркой "Velkopopovicky Kozel" и придумана эмблема, созданная странствующим французским художником как выражение благодарности за гостеприимство в Velke Popovice, где он пробыл довольно долгое время. Производство стремительно развивалось и в 1902 году, после того, как пивоварня была значительно реконструирована, она производила 90 000 гектолитров пива.

После 1945 года завод Velke Popovice был национализирован. Но даже в тяжелое время его продукция оставалась одной из самых лучших и популярных в Чехии. В 1991 году пивоварня стала независимой. Она существенно расширила экспорт пива. На престижных пивных чемпионатах Чикаго продукция завода в 1995, 1996, 1997 и 1999 годах завоевывала золотые медали в категории Pilsner. Пивоварня владеет четырьмя заводами.

Гастрономическое сочетание: рекомендуется подавать с блюдами немецкой кухни, мясными блюдами (копченым мясом, дичью, жареным мясом, ребрышками), блюдами с темными соусами, а также с десертами типа пряников.

Температура подачи: 6-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.