Аж до 18 століття, коли броварні представили першу партію світлого елю, пиво було темним. Його виготовляли восени та взимку, одразу після збирання зерна, а потім витримували в темних підвалах до настання літніх днів.
Спершу з'явився портер, який готували за допомогою змішування трьох різних сортів пива. Назва — відсилання до лондонських носіїв, які «вечеряли» пінним напоєм. 1759 року на ринок виходить компанія Guinness. Ірландець Артур Гіннесс викупив порожню броварню в Дубліні, в стінах якої вдався до створення стаутів. Паралельно з цим у Великій Британії налагодили випуск горіхового коричневого елю. Основним компонентом виступали англійські сорти хмелю Fuggles та Goldings.
Темне пиво — насичений і складний напій, який набуває характерного кольору завдяки інтенсивному обсмаженню солоду. У процесі виготовлення використовують дріжджі верхового бродіння, тому асоціюють продукцію з елями. Відтінок готового продукту варіюється від мідно-бурштинового до темно-коричневого. Базовий смако-ароматичний букет темних сортів пива описують так: домінуючий акцент — ячмінний солод, який перетікає у нотки шоколаду, кави, карамелі, ванілі, горіхів, сухофруктів. Вміст алкоголю коливається не більше 4–14%. Міцність визначається шляхом заварювання.
Пивоваріння починається з підготовки сировини. Ячмінь змішують із водою і розкладають у солодовні. Як тільки він проросте, процес зупиняють сушінням у закритих печах. Для виготовлення темних стилів пива солод піддають інтенсивному та тривалому обсмаженню. Цілісне зерно пропускають через млин, а далі процес виглядає так:
Не заплутатися в асортименті MAUDAU допоможе система фільтрів, яка спрощує пошук. Зверніть увагу на:
Також візьміть до уваги пакування. Чорне пиво продають як у стандартних скляних пляшках, так і компактних бляшанках. Bag-in-box — чудова ідея для подарунка.
Інтернет-магазин пропонує замовити оригінальну продукцію за доступною вартості. У пріоритеті — якість, підтверджена гарантією. За доставку відповідає кур'єр, а також компанії-партнери — «Нова Пошта» та «Укрпошта». Декілька варіантів оплати спрощують шопінг, а знижки та акції роблять його вигідним.
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Слідкуйте за нами:
Ми приймаємо:
© Інтернет-магазин MAUDAU 2024
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00
Цей сайт захищено reCAPTCHA, Політикою конфіденційності та Умовами використання Google