Ром Malecon Reserva Anejo 5 yo 40% 0.7 л

Ром Malecon Reserva Anejo 5 yo золотисто-янтарного цвета. Сладкий букет наполнен ароматами карамели, ириски и коричневого сахара. Вкус полный, округлый, с яркими тонами черного шоколада и спелых фруктов. Финиш продолжительный, согревающий.

Malecon - ром премиум-класса, напиток в высшей степени благородный, с историей. Впрочем, история его не отличается драматическими поворотами, в ней все происходило постепенно и закономерно. Производят ром Malecon в Панаме, и сейчас довольно сложно сказать, когда местные жители открыли для себя способ приготовления этого напитка. Известно только, что, когда в 1502 году к берегам Панамы причалил Христофор Колумб, аборигены уже имели привычку употреблять крепкий обжигающий напиток, который они получали из сока сахарного тростника.

Современный ром из Панамы имеет мало общего со своим прародителем, ведь год за годом, столетие за столетием рецепт его приготовления совершенствовался, вкус становился мягче, а аромат - тоньше. Но в основе по-прежнему лежит старинный способ, который панамцы заимствовали у кубинцев. У рома Malecon несколько секретов. Во-первых, перегонка осуществляется с медленной скоростью. Во-вторых, для выдержки спирт помещается в бочки из американского дуба, которые находятся в помещениях со строго контролируемым уровнем влажности и температурой. А дальше начинается купажирование, то есть виртуозное смешивание нескольких спиртов разной степени выдержки. И, пожалуй, именно в купаже и скрыт главный секрет рома.

Процесс изготовления начинается с внимательного отбора тростникового сахара из лучших плантаций. Ферментация происходит медленно в открытых чанах исключительно с помощью натуральных дрожжей. После этого наступает дистилляция в специальных медных аппаратах. Anejo Reserva выдерживают не менее 5 лет методом Солера, который предполагает смешивание ромов всех возрастов в каскадном процессе, чтобы полнее развить вкусовую палитру.

Гастрономические сочетания: отлично в чистом виде, подходит как основа для коктейлей или лонг-дринков.

Температура подачи: 20-22°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.