Badia Spices - американская компания-производитель специй и трав, основанная в 1967 году Хосе Бадия, и является семейной компанией. Специи производятся в Майами, штат Флорида, где компания была основана.

Розмарин - это вечнозеленый кустарник, произрастающий в странах Средиземноморья. Листья розмарина похожи на иголочки с тонким ароматом хвои и цитрусовых. На вкус специя горьковатая. Сушеный розмарин очень полезен, поскольку состоит из белков, жиров, углеводов, золы, пищевых волокон, витаминов группы В, витамина А, С, РР, макроэлементов, микроэлементов, стеролов, жирных кислот, мононасыщенных и полинасыщенных кислот.

Специя хорошо сочетается с первыми блюдами: супы, борщи, бульоны, суп-пюре и т.д. Добавляют розмарин в овощные и мясные рагу, в другие блюда, салаты и закуски, в паштеты и фарш.