Шампанское Billecart-Salmon  (Биллекар-Салмон) Brut Rose в самом сердце Шампани, у подножия горы Монтань-де-Реймс, находится винодельня Billecart-Salmon. Над старинными воротами запечатлен ее легендарный девиз: Уважай качество, стремись к совершенству. История шампанского дома начинается в 1818-м году, когда потомственный винодел Николя Франсуа Билькар женился на молодой девушке Изабелль Сальман.

В наши дни поместьем Billecart-Salmon управляют представители шестого поколения семьи: Франсуа Ролан Билькар и его брат Антуан Ролан Билькар.
Они полны решимости и уверенности в своих силах, ведь их отец - 90-летний патриарх виноделия Жан Ролан Билькар посвятил этому искусству более 70 лет жизни.

На протяжении 200 лет компания Billecart-Salmon является признанным членом элитарного клуба винопроизводителей Шампани. Сегодня легендарные кюве Billecart-Salmon входят в меню самых престижных ресторанов и гостиниц мира. 

Аромат: цветы сменяются сухофруктами и сдобой, к которой примешивается легкий оттенок лимонной вербены

Вкус: насыщенный и гармоничный, оттенки печенья, яблок, цитрусовых, белых цветов. Минеральное продолжительное послевкусие

Гастрономические сочетания: отличным сопровождением шампанскому станут морские гребешки, приготовленные на гриле, маринованная в цитрусовых рыба, карпаччо из телятины. Шеф-повар ресторана Jean-Georges (Нью-Йорк) рекомендует подавать с устрицами в сливочном соусе, приправленными базиликом и васаби (а в качестве гарнира — хрустящий картофель), а также под сашими из дорады

Сладость: брют

Цвет: бледно-золотистый

Упаковка: картонная подарочная упаковка

Сорт винограда:

• Шардоне
• Пино Нуар
• Пино Менье

Регион: Шампань

Страна производства: Billecart-Salmon, Франция. 

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.