Сковорода Brizoll чугунная квадратная с дощечкой 18 см Н-181825-Д

Порционная сковорода на деревянной подставке Brizoll гриль, её можно использовать на газовых, электрических и индукционных плитах, а сковороды с цельнолитыми ручками — даже в духовках. Кроме того, посуда Brizoll отличается оригинальным дизайном, что делает её ещё более привлекательной на вашей кухне!

Характеристики:

- Материал сковороды: чугун
- Материал подставки: дерево (ольха)
- Размер: 18 см
- Высота стенок: 2,5 см
- Толщина дна: 4,5 мм
- Толщина стенок: 3,5 мм
- Размер подставки: 25×20×2 см
- Форма: квадратная
- Вес: 1,3 кг
- Производитель: Brizoll

Особенности:

Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что позволяет разогревать его до высокой температуры, в отличие от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и не может достигать таких температур. Это необходимо при выпечке блинов или приготовлении на гриле.

У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно нагревается и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить так называемый эффект печи. Это особенно ценное качество для блюд, требующих длительного приготовления.

Чугунная посуда идеально подходит для жарки и тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря профессиональные повара используют в своей работе именно чугунную посуду.