Виски Chivas Mizunara Blended Scotch Whisky, 40%, 0,7 л

Виски Chivas Mizunara Blended Scotch Whisky демонстрирует теплый янтарный цвет с золотистыми оттенками. Его интенсивный фруктовый аромат раскрывается нотами цветов белого персика, груши, апельсина, деликатными пряными нюансами и сладостью ванили. Мягкий сбалансированный вкус насыщен медовой сладостью и нотами лесного ореха. Нежное послевкусие наполнено оттенками фруктов и аниса.

Первый в мире шотландский виски, частично выдержанный в уникальных и редчайших бочках из японского дуба мидзунара. Мастер купажа Сэнди Хислоп отправился в Японию, чтобы найти лучшие бочки из этого дуба. Его пористая природа усиливает влияние выдержки, что создает у виски нежный ароматный вкус с оттенками специй и цветов.

Легенда: Chivas Regal - первый в мире виски категории "люкс" был создан в 1909 году мастерами купажа компании братьев Чивас. Датой создания самой компании принято считать 1801 год и минимум с 1830-х она уже продавала виски, а первый купажированный бленд сделала в 1840-х. За долгую историю своего существования Chivas Regal стал синонимом высочайшего качества шотландского виски. Свое королевское название Regal виски заслужил тем, что в 19 веке именно компания Chivas Brothers была официальным поставщиком крепких напитков для королевского двора. В коллекции компании есть редкие сорта односолодовых и зерновых виски. Сердцем купажей Chivas Regal является классический односолодовый виски Strathisla от старейшей винокуренной Шотландии, Strathisla Distillery. Сейчас Chivas Regal является одним из самых популярных брендов крепкого алкоголя в мире.

Производство: Chivas Regal начинается с подготовки солода: ячмень перебирают, очищают и сушат. Подготовленное сырье раскладывают на дне солодовни, замачивают и оставляют прорастать в течение 10 дней. Полученный солод идет на производство солодового виски, а не пророщенное зерно используют для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают в муку, перемешивают с водой и используют готовую смесь для производства солодового и зернового спирта. Она отстаивается в течение 8-10 часов, чтобы остыть, после чего добавляются дрожжи. Начинается процесс брожения, в ходе которого строго выдерживается температурный режим. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, которая поступает в перегонные чаны особой формы. Брага дистиллируется трижды: сначала получают дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая перегонка доводит прочность до 70%. Для дальнейшей работы берут дистиллят из середины третьей перегонки. Посредством добавления чистой воды содержание спирта приходится до 50-64%, после чего готовый продукт разливается в дубовые бочки. Для созревания виски используют бочки из европейского дуба, за несколько лет испаряется до 2% спирта. Следующим этапом является купажирование - на этом процессе смешивают солодовые и зерновые спирты. Готовый Chivas Regal еще некоторое время выдерживается.

Гастрономические сочетания: Chivas Mizunara нежный, но ароматный, что делает его идеальным компонентом для коктейлей типа Highball или Maya Bay. Или можно употреблять в чистом виде как дижестив. Это позволяет оценить сложные вкусы и ароматы. Для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.