Виски The Galtee Mountain Boy имеет золотистый цвет.

Вкус виски полный, округлый, с бархатистой текстурой, зерновыми, солодовыми и пряными оттенками, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие. Его аромат гармоничный и богатый, сочетающий в себе оттенки пряностей, дуба и сухофруктов.

Винокурня West Cork (WCD), основанная в 2003 году, была вдохновлена гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга - Денис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел - к 2003 году достигли определенных высот в своих отраслях. Денис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон был научным сотрудником в сфере исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", крепленый напиток, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, используя метод, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", который был сделан по тому же принципу, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только потом друзья перешли к изготовлению виски.

Технология производства.

Изготавливаются из ирландских ингредиентов - зерна, родниковой воды и ячменя. При этом WCD является единственной ирландской винокурней, которая производит солод из собственного ячменя. Для создания напитка используется метод тройной перегонки, при этом перегонные котлы заполняются только наполовину, что позволяет достичь максимального взаимодействия меди с паром. Виски созревает в бочках, ранее использованных для бурбона, а также в бочках, подвергнутых двукратному обжигу.

Гастрономические сочетания: является прекрасным выбором для дигестива и идеально подходит для употребления как в чистом виде, так и с добавлением льда или воды.

Температура подачи: 18-20 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.