Виски Wild Geese Classic Blended Irish Whisky, 40%, 0,5 л

Виски The Wild Geese Blended Irish Whisky демонстрирует золотой цвет. Достаточно легкий аромат, в котором переплетены оттенки скошенной травы, солода, банана, перезрелой дыни, ванили, фруктового шербета, черной смородины и лимона. Вкус продолжает фруктовую тему аромата, чуть больше показывается груша. Послевкусие умеренное, но округлое и приятное. Это легкий и сладкий виски начального уровня.

Особенности: смесь зерновых и солодовых спиртов, произведенных на ирландской фирме Cooley, без указаний по возрасту. Двойная медленная дистилляция с более низкой температурой и выдержкой в бочках из-под бурбона.

Легенда: the Wild Geese принадлежит компании Avalon Group. Название бренда отсылает к началу 17 века, когда в 1691 году произошло сражение под Лимериком между Ирландией и Англией. В результате был подписан мирный договор между странами, согласно которому Англия обязывалась предоставить ирландским католикам равные права на земле, как при Карле, помилование солдат и офицеров ирландской армии, с правом предоставления им возможности вступить на службу в армию других стран. Условия были соблюдены частично, но 4000 ирландских женщин и детей мигрировали во Францию. Это было самое массовое переселение ирландцев того времени. Событие походило на "полет диких гусей" в теплые края, откуда бренд взял название - Wild Geese.

Дистиллерия: Coolley Distillery была основана в 1987 году Джоном Тиллингом, который хотел возродить когда-то могущественную индустрию ирландского виски. В 1900-х ирландский виски был невероятно популярен во всем мире, но война за независимость Ирландии, сухой закон в США и усиление позиций смешанного шотландского виски повлияли на индустрию производства ирландского виски. Это привело к сокращению винокурений Ирландии и в 1966 году их осталось всего четыре. Затем это число сократилось до двух, поскольку Jameson, Powers и Cork объединились в Irish Distillers, а затем осталась лишь одна компания в 1970-х годах - Bushmills, создавшая свою монополию. Из-за того, что ирландский виски долгое время контролировался только одной компанией, для его развития делалось мало. Но с основанием Cooley Distillery к ирландскому виски вернулась столь необходимая ему конкуренция. Она стала первой новой винокурней, появившейся в Ирландии за последние 100 лет. Сегодня компания Cooley Distillery известна во всем мире благодаря производству качественного виски, ее продукция неоднократно получала самые высокие награды на самых престижных международных конкурсах. В 2010 году Malt Advocate назвал Cooley Distillery винокурней года.

Гастрономические сочетания: очень универсален, можно подавать в чистом виде со льдом или в составе коктейлей. Например, можно начать с высокого стакана со льдом наполненной виски, содовым, соком лимона и украшенным ломтиком лайма.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.