Вино Alfredo Maestro El Marciano красное сухое 0.75 л

Вино Alfredo Maestro El Marciano вишнево-красного цвета с фиолетовым ободком по краю бокала. Аромат раскрывается нотками спелых фруктов, черных и красных ягод, ежевики, оттенками пряностей, землистости и минералов. Свежий, элегантный, сбалансированный вкус с живой кислотностью и мощными танинами, наполнен выраженными фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием с оттенками пряностей.

Производитель: семья Альфредо Маэстро приехала в винодельческий городок Пеньяфьел в Рибера-дель-Дуэро из Страны Басков. Альфредо с детства проявлял большой интерес к вину, и благодаря поддержке друзей начал делать свое собственное вино в 1998 году. В этом же году он основал винодельню Bodegas Maestro Tejero и посадил свои первые виноградные лозы на винограднике "Almate". Альфредо сотрудничает с местными старыми виноделами, чтобы извлечь уроки из их опыта. Он продолжает совершенствоваться в энологии и виноградарстве, развивает винодельню. Так, было приобретено несколько новых виноградников и начаты работы по восстановлению старых по существующим стандартам. Но результаты не удовлетворили Альфредо, и он начал отходить от стандартов и методов, принятых подавляющим большинством испанских производителей. Альфредо приходит к органическому и биодинамическому виноградарству, он начал устранять экзогенные продукты, и в 2003 году появилось вино без каких-либо добавок, включая серу. Bodegas Maestro Tejero - это яркий свет среди пропасти промышленно выращенных, перезрелых, пересыщенных и подвергнутых чрезмерным манипуляциям винных пейзажей, которыми в наши дни является Рибера-дель-Дуэро.

Винификация: вино изготавливается из винограда сорта Гарнача со старых заброшенных лоз, которые Альфредо Маэстро спас с помощью методов биодинамики. Урожай собирается с нескольких участков вручную, во второй половине сентября, слегка дробится и прессуется. Каждая партия ферментируется по отдельности в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. После яблочно-молочного брожения молодое вино выносится на улицу, где зимний холод естественным образом осветляет и стабилизирует напиток. Затем вино подвергают переливанию для удаления примесей и твердых частиц путем декантации, что позволяет достичь оптимальной прозрачности и естественной стабилизации. Однако при хранении в бутылке возможно образование осадков, учитывая естественный стиль виноделия. Розлив по бутылкам проводится в феврале следующего года.

Гастрономические сочетания: рекомендовано подавать с мясными закусками, свининой с пряностями, а также рыбой, приготовленной на гриле

Температура подачи: 14 °C 

Содержание сульфитов: 95 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.